سه شیره معجونی از ترکیب سه شیره خرما، توت و انگور است. برای بدست آوردن سه شیره، آب این سه ماده خوراکی (توت، انگور و خرما) را گرفته و آنقدر حرارت میدهند تا غلیظ شود؛ در انتها بدون اینکه ماده دیگری اضافه شود، هر سه شیره را با هم ترکیب میکنند. سه شیره فقر آهن و کم‌خونی را درمان کرده و باعث افزایش میل جنسی و درمان ناتوانیهای جنسی شود. در این ماده غذایی کم نظر مواد مغذی از جمله ویتامینهای E، C و A و ویتامینهایگروه B به وفور یافت می‌شود. همچنین سه شیره حاوی مواد مغذی از جمله آهن، کلسیم، منیزیم و فسفر است. به‌طور کلی این ماده غذایی میتواند در تقویت حافظه، پیشگیری از ابتلا به دردهای مفصلی و آرتریت، درمان تیروئید و … موثر واقع شود.
در ادامه به بررسی خواص سه شیره و تاثیر آن بر سلامت بدن، پوست و مو میپردازیم.
خواص سه شیره
۱. کنترل قند خون
یکی از مهمترین خواص سه شیره نداشتن مواد نگهدارنده و افزودنیهای مجاز است. در این ماده غذایی شیرین از شکر و مواد قندی مضر استفاده نشده و شیرینی آن طبیعی است. به همین دلیل به افزایش قند خون منجر نمی شود. البته توصیه می‌شود افراد مبتلا به دیابت مقدار کمتری از این ماده غذایی مصرف کنند. با این وجود افراد سالم با مصرف آن در معرض ابتلا به قند خون قرار نمی‌گیرند.
۲. پیشگیری از سرماخوردگی
سه شیره طبع گرمی دارد. بنابراین برای افراد سردمزاج مناسب است. در فصل زمستان بدن به انرژی زیادی نیاز دارد؛ بنابراین خوردن این ماده غذایی میتواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. از سوی دیگر مصرف آن مانع ابتلا به سرماخوردگی می‌شود.
۳. مفید برای زنان باردار یا شیرده
اگر زنان باردار و مادران شیرده سه شیره مصرف کنند، جنین و نوزاد کمتر در معرض بیماری‌های عفونی و فقر آهن قرار میگیرد؛ سیستم ایمنی جنین یا نوزاد تقویت شده و رشد او سریع‌تر می‌شود. یکی دیگر از خواص سه شیره برای نوزاد تقویت هوشیاری و قدرت ذهن اوست.
۴. درمان کم خونی
یکی دیگر از خواص سه شیره درمان فقر آهن و کم‌خونی است. این ماده غذایی سرشار از آهن و فولات است. به همین دلیل در تامین گلبولهای قرمز خون نقش زیادی را ایفا می‌کند. میزان تاثیر سه شیره در تامین آهن خون بیشتر از قرص آهن است. (بعد از گذشت ۲۴ ساعت از مصرف دارو، آهن بدست آمده از بدن دفع می‌شود.) به‌طور کلی مصرف سه شیره برای زنان باردار و بانوانی که در دوره قاعدگی هستند توصیه می‌شود. سه شیره همچنین با تامین آهن بدن، ضعف و بی‌حالی را از بین میرود. مصرف این ماده غذایی ارزشمند برای کودکان، سالمندان و افراد لاغر توصیه می‌شود.
۵. تقویت و رشد موها
از دیگر تاثیرات و خواص سه شیره کمک به بهبود رشد موی سر است. این ماده غذایی سرشار از روی است. امروزه برخی افراد برای تقویت موی سر خود از داروهایی شیمیایی مانند زینک اکساید (روی) استفاده میکنند؛ این در حالی است که این سه شیره میتواند روی مورد نیاز برای رشد و جلوگیری از ریزش مو را تامین کند. همچنین آهن یکی دیگر مواد مغذی مورد نیاز برای رشد موی سر به وفور در سه شیره یافت می‌شود.
۶. درمان ناتوانی جنسی
یکی از دلایل ناتوانی جنسی و ضعف قوای جنسی نداشتن قدرت جسمانی و ضعف بدنی است. در طب سنتی ایران یکی از خواص سه شیره درمان این بیماری عنوان شده است. به طوری که سه شیره با تامین انرژی بدن و رفع خستگی میتواند به افزایش قوای جنسی منجر شود.
۷. انرژی زا
کودکان و نوجوانان به دلیل تحرک زیاد و قرارگیری در سن رشد، بیش از هر سن دیگری به مواد مقوی و انرژی‌زا نیاز دارند؛ سه شیره یک پیشنهاد مقوی و انرژی‌زا برای آن‌هاست. این ماده مقوی به رشد سلولهای بدن کمک می‌کند. از سوی دیگر مصرف یک قاشق از این ماده غذایی بر روی قدرت حافظه اثر مثبت به جا میگذارد. به همین دلیل توصیه می‌شود دانش آموزان برای افزایش قدرت یادگیری سه شیره را در وعده صبحانه مصرف کنند. البته سه شیره برای افراد سالمند و میانسال هم خواص زیادی دارد؛ رفع بی‌حسی و کرختی و پیشگیری از ابتلا به آلزایمر از فواید مصرف سه شیره برای سالمندان است.
۸. درمان دردهای مفصلی
سه شیره در تسکین دردهای ناشی از روماتیسم، مفصلی و آرتروز موثر است. این ماده دارای خاصیت ضدالتهابی و طبع گرم است. وجود مقادیر بالای کلیسم، منیزیم و فسفر در این ماده غذایی موجب رفع دردهای مفصلی می‌شود. این سه ماده علاوه بر ایجاد استحکام و سلامت استخوان‌ها، از پوسیدگی دندان نیز پیشگیری می‌کند. البته مسواک زدن بعد از مصرف را فراموش نکنید!
۹. زیبایی پوست
دیگران چه می‌خوانند؟مصرف مواد قندی و شیرین به پوست آسیب میرساند. وقتی گلوکز بیش از نیاز بدن به سمت کبد هدایت شود، به صورت جوش بر روی پوست ظاهر می‌شود. اما سه شیره ا داشتن قند طبیعی آسیبی به کبد و پوست وارد نمی کند. از سوی دیگر این ماده غذایی یک آبرسان موثر برای پوست محسوب می‌شود. همچنین سه شیره منافذ باز پوست را کنترل کرده و مانع از پیری زودرس پوست می‌شود.
۱۰. تسکین دهنده سردردهای مزمن
یکی از دلایلی که باعث ابتلا به سردردهای مزمن می‌شود، افت فشارخون است. با مصرف سه شیره فشار خون به حالت متعادل باز میگردد؛در نتیجه سردرد درمان می‌شود. یکی دیگر از دلایل سردردهای مکرر فقر آهن در بدن بوده که با مصرف سه شیره این عنصر برای بدن تامین می‌شود.
۱۱. درمان یبوست
سه شیره به دلیل داشتن ویتامینهای گروه B و مواد معدنی فراوان میتواند مخاط روده بزرگ را افزایش دهد. در نتیجه دفع مواد زائد و مضر از بدن به راحتی انجام و یبوست درمان می‌شود. سه شیره در درمان سوء هاضمه و بهبود عملکرد معده نیز موثر است.
۱۲. فاقد کلسترول مضر
یکی از دلایلی که مانع از مصرف سه شیره می‌شود، ترس از چاقی و اضافه وزن است. در واقع سه شیره فاقد کلسترول‌های مضر بوده و تاثیر زیادی بر روی چاقی ندارد. البته تا زمانی که در مصرف آن زیاده روی نشود! مصرف یک قاشق غذاخوری سه شیره در وعده صبحانه به سلامت جسمانی کمک می‌کند. مصرف این مقدار تاثیری در افزایش وزن ندارد.
سخن آخر
با وجود خواص زیاد سه شیره و تاثیرات مفید آن بر روی بدن نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. این ماده غذایی حاوی کلسترول، تری گلیسیرید و قند طبیعی است و افراد گرم مزاج بهتر است از مصرف بیش از حد این ماده خوراکی خودداری کنند؛ زیرا باعث غلیظ شدن صفرا شده و به صورت جوش صورت خود را نشان میدهد. مقدار مناسب مصرف سه شیره برای بزرگسالان در طی روز ۱ قاشق غذاخوری و برای کودکان ۳ قاشق مرباخوری است.