طرز تهیه همبرگر خانگی لذیذ با سس مخصوص

غول برگر خانگی

همبرگر همیشه جزء آیتم‌های پرطرفدار در لیست غذاهای فست‌فودی است. از این‌رو ما قصد داریم در این مطلب، شما را با طرز تهیه یک همبرگر خانگی بسیار خوشمزه و یک سس حرفه‌ای که کمک می‌کند برگر شما چندین برابر لذیذتر شود، آشنا کنیم.

مواد لازم برای یک عدد غول برگر گوشت
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر گودای ورقه‌ای ۱ عدد
نان برگر ۱/۵ عدد
کاهو، خیارشور و پیاز به میزان لازم

 

مواد لازم برای تهیه سس همبرگر
سس مایونز ½ پیمانه یا
خیارشور ریز خرد شده ۱ عدد
سرکه سفید ۱ قاشق مرباخوری
سس خردل ۱ قاشق مرباخوری
پودر سیر ۱ قاشق مرباخوری
پودر پیاز ۱ قاشق مرباخوری
پودر پاپریکای دودی (یا معمولی) ۱ قاشق مرباخوری
پودر فلفل سفید ½ قاشق مرباخوری

دستور تهیه

  • گوشت را دو قسمت کرده و از هر کدام توپی گرد تهیه کنید؛ سپس آن‌ها را به ضخامت یک انگشت در کف تابه پهن کنید.
  • هر طرف برگرها را جداگانه نمک و فلفل سیاه بپاشید و اجازه دهید هر طرف به مدت ۲/۵ دقیقه به خوبی پخته شود.
  • در انتهای پخت، پنیر ورقه‌ای را روی یکی از همبرگرها بگذارید تا با حرارت تابه ذوب شود.
  • حال نان‌های برگر را از وسط دو نیم کنید؛ هر کدام را جداگانه در تابه قرار داده تا کمی تست (برشته) شوند.
  • برای تهیه سس نیز تمامی مواد آن را با هم به خوبی مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.
  • در آخر برای چیدمان همبرگر لذیذ خانگی خود، مراحل زیر را طی کنید:
  • مقداری سس روی نان بمالید.
  • مقداری پیاز خرد شده و سپس کاهوی نواری خرد شده را روی آن قرار دهید.
  • همبرگر پنیری آماده شده را، از قسمت پنیری آن، روی کاهوها بگذارید.
  • سپس نان دومی را روی همبرگر قرار دهید.
  • حال به میزان بیشتری سس روی این نان بمالید.
  • پیاز، کاهو و خیارشورهای حلقه شده را روی آن بچنید.
  • همبرگر دومی را روی مواد قرار دهید و نان سومی را روی گوشت قرار دهید.

و تمام!

همبرگر خوشمزه خانگی شما آماده است؛ نوش جان.

کالری کل: ۱۷۷۴

چربی: ۱۳۱ گرم | کربوهیدرات: ۶۹ گرم | فیبر: ۷ گرم | قند: ۱۷ گرم | پروتئین: ۷۴ گرم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0 تعداد نظرات
پریدن به بالا