انگیزه های جذاب زندگی

طبع زرشک سرد است یا گرم؟ (معرفی خواص و مصلحات زرشک)

زرشک بومی مناطقی از اروپا، آفریقا و آسیاست، که در حال حاضر در سرتاسر جهان به‌راحتی قابل دسترس است. طبع زرشک و ترکیبات آن باعث شده است، قرن‌ها از زرشک برای درمان انواع بیماری‌های گوارشی، عفونت‌ها و مشکلات پوستی در طب سنتی استفاده شود.

در این مقاله ابتدا طبع زرشک از نظر طب سنتی را بیان کرده و سپس به بررسی مزایای سلامتی این میوه لذیذ می‌پردازیم.

 

طبع زرشک در طب سنتی چیست؟

مزاج زرشک از نظر طب سنتی سرد و خشک است و مصلحش عسل معرفی شده است.

مزاج انواع مصلحات
سرد و خشک عسل

خواص درمانی زرشک چیست؟

۱. دارای انواع مواد مغذی مورد نیاز بدن

زرشک بسیار مغذی است. این میوه خوش‌طعم سرشار از کربوهیدرات، فیبر، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. همچنین به‌طور خاص سرشار از ویتامین C است که به محافظت در برابر آسیب سلولی کمک می‌کند و در نتیجه از بیماری‌های قلبی و سرطان نیز جلوگیری می‌کند.

به‌علاوه زرشک حاوی مقادیر بالایی روی، منگنز و مس است که همگی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی نقش مهمی دارند.

۲. زرشک، دوست لثه و دندان!

بربرین موجود در زرشک به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی خاصیت ضدالتهابی به این میوه ترش مزه می‌دهد. به همین دلیل بیماری‌های التهابی دندان مانند التهاب لثه، که با ایجاد پلاک و سوزش لثه‌ها مشخص می‌شود، را درمان می‌کند.

همچنین در قدیم به جای خمیردندان از زرشک به عنوان ضدعفونی‌کننده دهان و دندان استفاده می‌کردند.

زرشک، یک ضد عفونی کننده عالی برای دهان و دندان

۳. زرشک، حاوی ترکیبات گیاهی ارزشمند

همانطور که گفته شد، زرشک دارای ماده‌ای به نام بربرین است، که یک ترکیب گیاهی بی‌نظیر و دارای فواید مختلف از جمله موارد زیر است:

  • این ماده به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و با آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند.
  • بربرین به کاهش قند خون و کلسترول بد خون کمک می‌کند.
  • باعث کند شدن پیشرفت برخی سلول‌های سرطانی می‌شود.
  • با عفونت‌ها مبارزه می‌کند.
  • دارای خاصیت ضدالتهابی است.

۴. کنترل کننده قند خون با زرشک!

افرادی که دچار بیماری دیابت هستند، برای کنترل بهتر قند خون خود می‌توانند از زرشک استفاده کنند. ترکیبات موجود در این گیاه ترش مزه پاسخ سلول‌های بدن شما به هورمون انسولین را که میزان قند خون را تنظیم می‌کند، بهبود می‌بخشد. در نتیجه میزان قند خون بالا را کاهش می‌دهد.

۵. پیشگیری و درمان کبد چرب

زرشک به دلیل ترکیبات گیاهی که دارد یک پاک‌کننده عالی برای کبد محسوب می‌شود. همچنین باعث تولید ماده صفرا به اندازه مورد نیاز بدن شده و با این کار به هضم بهتر چربی‌ها، تجزیه هورمون‌ها و ذخیره آهن و مواد معدنی مهم کمک می‌کند. به‌علاوه از ایجاد کبد چرب نیز جلوگیری می‌کند.

زرشک،یک داروی طبیعی کاربردی برای کبد چرب

۶. زرشک، یک درمان خانگی برای اسهال

زرشک قرن‌ها در طب سنتی برای درمان اسهال استفاده شده است. این خاصیت به دلیل وجود همان بربرین است، که با مهار گیرنده‌های خاص باعث کندی عبور مدفوع از روده شما می‌شود. بنابراین به‌راحتی اسهال را درمان می‌کند. علاوه بر این، یک مطالعه روی ۱۹۶ بزرگسال مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر مبتلا به اسهال، نشان داد که مصرف ۸۰۰ میلی‌گرم از بربرین هیدروکلراید در روز به طور قابل توجهی باعث کاهش دفعات بیرون روی برای فرد مبتلا به اسهال می‌شود.

۷. محافظت از بدن در برابر سندرم متابولیک

خوردن زرشک به جلوگیری از سندرم متابولیک کمک می‌کند. سندرم متابولیک مجموعه‌ای از بیماری‌هایی مانند چاقی شکمی، فشارخون بالا و کلسترول است که از عوامل اصلی حملات قلبی و دیابت به شمار می‌روند.

علاوه بر بهبود عوامل خطر ابتلا به سندرم متابولیک، این میوه خوش‌طعم به کاهش استرس اکسیداتیو در افرادی که قبلاً دچار این عارضه بوده‌اند کمک می‌کند. استرس اکسیداتیو با آسیب زدن به بافت‌های درونی بدن باعث بروز بیماری‌های مزمن می‌شود.

۸. دارای اثرات ضد سرطان

تحقیقات انجام شده نشان داده است که زرشک چندین خاصیت ضد سرطانی دارد که همگی به دلیل وجود ‌آنتی‌اکسیدان‌های قوی در این دانه خوشمزه است. آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در برابر آسیب‌های استرس اکسیداتیو که باعث ایجاد سلول‌های سرطانی می‌شود، محافظت می‌کنند. استرس اکسیداتیو به دلیل وجود رادیکال‌های آزاد، که در اثر سوخت و ساز بدن ایجاد شده‌اند به وجود می‌آید. آنتی‌اکسیدان‌ها با ازبین بردن رادیکال‌های آزاد خطر استرس اکسیداتیو و ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، باعث مرگ سلول‌های سرطانی، جلوگیری از تکثیر سلول‌های سرطانی و مهار آنزیم‌های موجود در چرخه زندگی سلول‌های سرطانی می‌شوند.

۹. پوستی صاف و بدون جوش با مصرف زرشک

این میوه بوته‌ای، سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست که انواع عفونت‌ها و التهابات ناشی از جوش و آکنه روی پوست را از بین می‌برد. در نتایج یک آزمایش انجام شده روی این خاصیت، نشان داده شد که مصرف ۶۰۰ میلی گرم عصاره زرشک خشک در روز به مدت ۴ هفته به طور معنی داری باعث کاهش جوش‌های عفونی می‌شود.

درمان جوش، با مصرف منظم زرشک و مشتقات آن

۱۰. کمک به بهبود عملکرد مثانه

بربرین موجود در زرشک دارای یک خاصیت ضد باکتری قوی است که باعث  کاربرد سنتی این گیاه برای مقابله با عفونت‌های باکتریایی دستگاه ادراری در طب سنتی شده است. تحقیقات نشان می‌دهند که بربرین به دلیل توانایی مهار چسبندگی باکتری به سلول‌های ادراری (سلول‌های سطح مثانه) برای جلوگیری از عفونت‌های ادراری مؤثر هستند. همچنین التهاب ایجاد شده در دستگاه ادراری به دلیل انواع عفونت‌ها را از بین می‌برد. به همین دلیل، به خصوص به خانم‌ها توصیه می‌شود از زرشک و مشتقات آن در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

 

سخن آخر

زرشک‌ها را می‌توان به صورت خام، در مربا یا همراه با برنج استفاده کرد. همچنین از آب زرشک و چای زرشک، به عنوان یک رقیق کننده و تصفیه کننده عالی برای خون استفاده می‌شود. طبع زرشک سرد و خشک است و به همین دلیل بهتر است حتما همراه با مصلحش، عسل استفاده شود. افراد سردمزاج نیز نباید بیش از اندازه از این دانه‌های خوشمزه استفاده کنند، زیرا باعث مسمومیت غذایی می‌شود.

برای ما در پایین همین صفحه بنویسید شما از زرشک چه استفاده‎هایی می‌کنید؟ منتظر نظرات و پیشنهادات عالی شما عزیزان هستیم! شما همراهان عزیز می‌توانید در سایت انگیزه با طبع میوه‌های دیگر مانند طبع سیبطبع سیب و طبع نارنج و انواع خواص و مصلحات آن‌ها نیز آشنا شوید.

منبع healthline draxe indigo-herbs
مطالب زیر را هم ببینید