طبع غوره، مصلحات و خواص غوره از نظر طب سنتی

مزاج و طبع غوره

غوره همان انگور نارس است، که به عنوان چاشنی در انواع سالاد و سوپ‌ استفاده می‌شود. این چاشنی ترش مزه در بین غذاهای اصیل ایرانی مثل انواع آش‌ها دارای کاربرد ویژه و طرفداران بسیار زیادی است. طبع غوره و ترکیبات آن، این میوه بسیار ترش را به یک داروی طبیعی در طب سنتی تبدیل کرده است.

در این مقاله ابتدا طبع غوره از نظر طب سنتی را بیان کرده و سپس به بررسی مزایای سلامتی این میوه لذیذ می‌پردازیم.

 

طبع غوره سرد است یا گرم؟

مزاج غوره از نظر طب سنتی سرد و خشک است و مصلح آن عسل معرفی شده است.

مزاج انواع مصلحات
سرد و خشک عسل

بهترین خواص غوره برای بدن

۱. پیشگیری و درمان بیماری‌های دهان و دندان

غوره سرشار از ویتامین C است، که قادر است انواع بیماری‌های مربوط به دهان و دندان مثل التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه‌ها که به دلیل کمبود ویتامین C اتفاق می‌افتد را درمان کند. همچنین این میوه ترش دارای خواص ضدعفونی کننده برای کل بدن نیز هست.

افزایش سلامت دهان و دندان با خوردن آبغوره

۲. کمک به جذب آهن غذا

نوع آهن موجود در انواع غذاهایی که حاوی این ماده معدنی هستند متفاوت است. به طوری که در برخی غذاها آهن به طور طبیعی جذب می‌شود، اما در برخی غذاها جذب بهتر آهن نیاز به یک مکمل غذایی مثل غوره دارد. افزودن مقدار کمی آب غوره به غذا علاوه بر ایجاد یک طعم دلپذیر و مطلوب جذب کلیه املاح معدنی بخصوص آهن را افزایش می‌دهد.

۳. غوره، یک ضد سرطان قوی

یکی از انواع ترکیبات دارویی که توانایی مبارزه با تومورهای سرطانی را دارد، بالا بودن سطح ماده‌ای به نام فیتواسترول است. دانشمندان پس از تحقیقات انجام شده به این نتیجه رسیده‌اند که این ماده به مقدار فراوان در انگور و فراورده‌های آن مثل آبغوره یافت می‌شود و از سرطان جلوگیری می‌کند.

۴. کاهش فشار خون با آبغوره

افرادی که دچار فشار خون بالا هستند باید روزانه از مقدار کمی آبغوره استفاده کنند. مصرف آبغوره یکی از راه های پایین آوردن فشار خون است. البته این به این معنی نیست که فشار خون افراد مبتلا با استفاده از این ماده طبیعی حتما به سطح نرمال می‌رسد، اما می‌تواند بعنوان یک مکمل دارویی طبیعی برای این افراد کاربرد داشته باشد.

۵. نابودکردن کرم گوارشی با مصرف غوره

روش‌های خانگی از بین بردن کرم روده و معده علاوه بر مقرون به صرفه بودن احساس بهتری را در فرد مبتلا ایجاد می‌کند. آبغوره به دلیل داشتن ترکیبات ضد عفونی کننده، یک پاک کننده طبیعی برای دستگاه گوارش محسوب می‌شود. استفاده منظم از آن به تنهایی یا بعنوان چاشنی غذا همه کرم‌های روده و معده را به راحتی از بین می‌برد.

ازبین بردن کرم معده و روده با مصرف غوره

۶. تنظیم عادت ماهیانه

یکی از معضلات شایع در بین خانم‌ها تغییر در هورمون‌ها و نامنظم شدن قاعدگی یا عادت ماهیانه است. استفاده منظم از آبغوره می‌تواند این عارضه را برطرف کرده و پریود فرد را تنظیم کند. اگر فردی نیز به دلایل نامشخص در زمان مقرر پریود نشود می‌تواند از این چاشنی لذیذ بعنوان یک قاعده آور طبیعی استفاده کند.

۷. مبارزه با کلسترول بد خون

اگر در رژیم غذایی خود از مواردی مثل گوشت گوسفند که دارای کلسترول بالاست استفاده می‌کنید، بهتر است آن را همراه با کمی آبغوره استفاده کنید، تا کلسترول بالا را مهار کند. همچنین آبغوره تاثیرات آتروژنیک در بدن را از بین می‌برد. پدیده آتروژنیک در بدن به معنی ذخیره انواع چربی‌ها و تجمع کلسیم در عروق خونی است.

۸. راهی ارزان برای چاق شدن افراد لاغر

آبغوره خود خاصیت اسیدی دارد و به همین دلیل باعث افزایش ترشحات معده نیز می‌شود. افرادی که دچار کم اشتهایی و وزن پایین هستند، با مصرف روزانه از این میوه ترش مزه می‌توانند اشتهای خود را تحریک کرده و مقدار کالری بیشتری استفاده کنند.

همچنین افرادی که از مواد چرب و سنگین در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند حتما باید از آبغوره بعنوان چاشنی سالاد یا به تنهایی استفاده کنند تا هضم آن غذا برای معده راحت‌تر شود.

۹. یک درمان طبیعی برای دردهای سیاتیک و کمردرد

غوره سرشار از ماده معدنی پتاسیم است. این ماده معدنی به طور طبیعی در بدن دردهای ناشی از سیاتیک یا ناراحتی‌های رماتیسمی و کمردرد را از بین می‌برد. بعلاوه این چاشنی خوشمزه می‌تواند ناراحتی‌های ناشی از دردهای عضلانی و مفصلی را نیز از بین ببرد.

آبغوره کاهش دهنده درد کمر

چه افرادی نباید از غوره یا آبغوره استفاده کنند؟

  • افراد دارای کبد چرب: طبع کبد به طور طبیعی گرم و مرطوب است، اما طبع غوره سرد و خشک است. بنابراین استفاده بیش از حد از آبغوره تحلیل و متابولیزه کردن چربی‌ها توسط کبد را کاهش داده و باعث افزایش چربی کبد می‌شود.
  • افراد داری زخم معده: به دلیل اینکه آبغوره معده را در تولید مخاط و اسید معده تحریک می‌کند، افرادی که دارای زخم معده هستند، نسبت به این چاشنی آلرژی نشادن داده و نباید از آن استفاده کنند.
  • افراد دارای فشار خون پایین: بعضی افراد به دلایل مختلف مثل کم خونی دارای فشار خون پایین هستند. آبغوره به شدت فشار خون را کاهش می‌دهد. بنابراین افراد دارای فشار خون پایین باید مقدار بسیار کمی از این چاشنی را آن هم همراه با مصلحش عسل استفاده کنند.

 

سخن آخر

افراد سرد مزاج باید در مقدار مصرف این چاشنی خوشمزه احتیاط کنند. برای ما در پایین همین صفحه بنویسید شما از غوره چه استفاده‌هایی می‌کنید؟ منتظر نظرات و پیشنهادات شما عزیزان هستیم.

شما همراهان عزیز می‌توانید در سایت انگیزه با طبع میوه‌های دیگر مانند طبع تمشک و طبع ازگیل و خواص و مصلحات آن‌ها نیز آشنا شوید.

نظری ثبت نشده است

Leave a reply

انگیزه
Register New Account
عضویت در سایت
Reset Password
Compare items
  • Total (0)
Compare