میگو یکی از رایج ترین انواع صدف است که دارای مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند ید است. ید یک ماده معدنی است که در غذاهای کمی وجود دارد. طبع میگو و طعم آن باعث شده تا طرفداران زیادی داشته باشد؛ اما بهرحال همه افراد و سلیقه‌ها، این غذای دریایی را نمی‌پسندند.
در این مقاله ابتدا طبع میگو از نظر طب سنتی را برای شما عزیزان بیان خواهیم کرد و سپس خواص کاربردی این غذای دریایی را بیان می‌کنیم.
طبع میگو سرد است یا گرم؟
طبع میگو از نظر طب سنتی گرم و مرطوب است و مصلحات آن سرکه، شربت انار و نعنا معرفی شده است.
| مزاج | انواع مصلحات |
| گرم و مرطوب | سرکه، شربت انار و نعنا |
خواص مهم میگو برای سلامتی
۱. از معدود خوراک‌های دارای ید فراوان است!
این خوراک دریایی یکی از بهترین منابع غذایی ید است. به دلیل اینکه در تعداد کمی از مواد غذایی موجود در اکثر رژیم‌ها ید وجود دارد، بسیاری از افراد دچار کمبود ید هستند. ید یکی از مهم‌ترین مواد معدنی مورد نیاز برای عملکرد صحیح تیروئید و سلامت مغز است.
۲. منبعی سرشار از امگا ۳ و امگا ۶
امگا ۳ و امگا ۶ از اسیدهای چرب ضروری برای بدن هستند. به این معنا که بدن به طور طبیعی قادر به تولید این اسیدهای چرب نبوده و حتما باید از منابع خارجی، شامل انواع ماهی‌های چرب، روغن‌های گیاهی و خوراک‌های دریایی مثل میگو برای بدن تامین شوند. این اسیدهای چرب در موارد مختلفی مانند تولید هورمون‌ها، بهبود عملکرد سیستم ایمنی، سلامت قلب و ریه‌ها حائز اهمیت هستند.
۳. پیشگیری از بیماری‌های التهابی و مزمن
میگو سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام آستاگزانتین است که از انواع جلبک‌ها گرفته می‌شود. جلبک‌هایی که میگو به عنوان تغذیه از آن‌ها استفاده می‌کند، دارای این ماده است. زمانی که این آنتی‌اکسیدان وارد بدن شما می‌شود، رادیکال‌های آزاد در بدن شما از بین می‌روند. وجود این رادیکال‌های آزاد در بدن موجب ایجاد بیماری‌های مزمن و التهابی می‌شود. به علاوه رادیکال‌های آزاد موجب پیری زودرس پوست نیز می‌شوند.
۴. رفع ریزش مو با مصرف میگو!
برخلاف تصور اکثر افراد، بیشتر ریزش موها ژنتیکی نبوده و مهم‌ترین عامل ایجاد این عارضه داشتن یک رژیم غذایی نامناسب است. به طور خاص کمبود روی نقش مهمی در ریزش موی افراد دارد. رفع این کمبود عارضه ریزش مو را به راحتی درمان می‌کند. یک منبع سرشار از روی، خوراک میگو است که قرار دادن آن در رژیم غذایی، می‌تواند ریزش موی شما را درمان کند.
۵. یک خوراک کم کالری و دارای انواع مواد مغذی
میگو کالری بسیار پایینی دارد. به طوری که هر گرم آن تنها یک کالری دارد. بنابراین با مصرف هر ۱۰۰ گرم میگو، تنها ۱۰۰ کالری به بدن خود وارد کرده‌اید. به همین خاطر میگو یکی از بهترین وعده‌های غذایی با ارزش غذایی بالا و کالری کم برای افراد چاق و دارای رژیم لاغری محسوب می‌شود.
۶. افزایش سلامت قلب و کاهش التهاب
این خوراک خوشمزه دارای ۲۰ نوع ویتامین و مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن است. از جمله مهم‌ترین این مواد، می‌توان به سلنیوم اشاره کرد که عامل کاهش التهاب و ارتقاء سلامت قلب در بدن است. سلنیوم در مواد غذایی بسیار کمی یافت می‌شود. مصرف خوراک میگو به اندازه یک وعده ۵۰% نیاز روزانه بدن شما به سلنیوم را برطرف می‌کند.
۷. افزایش تعداد گلبول‌های قرمز خون
زمانی که حرف از کم خونی می‌شود، اکثرا کمبود آهن اولین چیزی است که به ذهن می‌رسد، در حالی که ماده اصلی دیگری در ساخت سلول‌های قرمز رنگ برای حمل اکسیژن نقش دارد که همه آن را به ویتامین A می‌شناسیم. ویتامین A و ویتامین ب ۱۲ درکنار ماده معدنی آهن، عملکرد و فعالیت خون را بهبود بخشیده و بیماری‌های خونی را کاهش می‌دهند. میگو نیز یک منبع سرشار از این ویتامین ضروری است.
۸. بهبود عملکرد تیروئید
غده تیروئید نقش مهمی در متابولیسم کلی بدن داشته و هورمون تیروئید برای سنتز کافی، نیاز به ید دارد. کاهش عملکرد تیروئید به دلیل کمبود ید منجر به کند شدن سوخت کالری‌های وارد شده در بدن شده و با کاهش متابولیسم بدن، فرد دچار چاقی غیر عادی می‌شود. مصرف منظم میگو به دلیل داشتن ید فراوان این کمبود خطرناک را از بین می‌برد.
۹. داشتن استخوان‌های فوق العاده محکم
خواص موجود در میگو برای استخوان‌ها مانند انواع لبنیات است. این خوراک خوشمزه تقریبا تمام مواد مغذی اساسی از جمله کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین D را برای ساخت استخوان‌هایی محکم دارد. به علاوه در بزرگسالان از کاهش تراکم استخوان و ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
۱۰. افزایش سلامت پروستات
غده پروستات در معرض بیماری‌های بی‌شماری است که آقایان را به خصوص در سنین بالا تهدید می‌کند. میگو دارای دو ماده معدنی مهم یعنی روی و سلنیوم است که از ایجاد بیماری‌های مربوط به پروستات بخصوص سرطان پروستات جلوگیری می‌کند.
سخن آخر
خوراک میگو به صورت سرخ کرده با انواع سالاد و گاها با برنج سرو می‌شود؛ میگو از آن جایی که طبع گرمی دارد به طور کلی باعث افزایش انرژی و قدرت بدنی می‌شود. توصیه می‌شود بیماران قلبی به دلیل وجود کلسترول بالا در این خوراک دریایی کمتر از این ماده غذایی استفاده کنند، اما خانم‌ها به دلیل فراوانی انواع مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در این خوراک و کالری کم حتما باید این غذا را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
برای ما در پایین همین صفحه بنویسید در ماه چند بار از خوراک میگو استفاده می‌کنید و چه فوایدی برای شما داشته است؟ منتظر نظرات و پیشنهادات عالی شما عزیزان هستیم. شما می‌توانید در انگیزه با طبع خوراک‌های گوشتی دیگر مانند طبع جگر سیاه و انواع مصلحات آن و طبع گوشت ماهی و انواع مصلحات آن نیز آشنا شوید.
