چغندر دو نوع است؛ يک نوع آن چغندر معمولي است به رنگ بنفش تيره و يا قرمز (لبو) و نوع ديگر آن چغندر قند (سفید) است و به رنگ زرد روشن که اين چغندر به مقدار بسيار زياد در نقاط مختلف دنيا براي استفاده از شکر آن، کشت مي شود. اگر می پرسید طبع چغندر سفید گرم است یا سرد؟ طبع لبو معتدل است اما برخلاف طبع لبو، طبع چغندر خام گرم ...
آبغوره خواص غذایی و درمانی بسیار زیادی دارد که برخی از مهمترین آن‌ها شامل این موارد است: خاصیت ضدعفونی کنندگی و دفع سموم بدن را دارد. با استفاده از آبغوره می‌توان التهاب مخاط دهان را درمان کرد. از آبغوره برای درمان رماتیسم استفاده می‌شود. آبغوره برای کاهش کلسترول و چربی خون بسیار مفید است. آبغوره تقویت کننده کبد است. ...
میوه عناب میوه‌ای بسیار خوشرنگ است که بومی آسیای جنوبی است، اما در حال حاضر در سراسر جهان کشت و استفاده می‌شود. استفاده دارویی از این میوه در طب چینی و طب سنتی قدمت 2500 ساله دارد. به دلیل طعم شیرین و بافت خاصی که دارد در مناطق آسیا در انواع دسرها کاربرد دارد و البته از خواص عناب در طب سنتی نیز برای درمان برخی ...
حضرت محمد (ص) در حدیثی درخت خرما را به کریمه یاد کرده است. این موضوع اشاره به پربرکت بودن این میوه خوشمزه دارد. زیرا علاوه بر استفاده از میوه آن به عنوان یک داروی شفابخش، تمام قسمت‌های آن قابل استفاده بوده و از ریشه درخت نخل گرفته تا هسته آن، هیچ چیزی دور ریخته نمی‌شود. امروزه در طب سنتی به این نتیجه رسیده‌اند که خواص ...
دوران باراداری از جمله زمان‌هایی است که مادر بیش از هر چیزی به نوع تغذیه خود توجه کرده و برنامه غذایی خود را در جهت رشد و سلامت جنین تنظیم می‌کند. سرکه سیب یکی از مواردی است که همه ما در مورد فواید آن شنیده‌ایم؛ اما آیا مصرف سرکه سیب در بارداری بی‌خطر است؟ عوارض خاصی ندارد؟ در این مطلب فواید، روش مصرف و عوارض مصرف ...
پیاز عنصل با اسم‌های دیگری مثل اسقیل یا سیل دریایی شناخته می‌شود. این گیاه از لحاظ ظاهری برگ‌هایش شبیه گل نرگس، سوسن و زنبق است و فصل رویش آن بهار است؛ اما می‌تواند در هوای سرد هم طاقت بیاورد. البته گذشته از خواص پیاز عنصل، این گیاه سمی نیز هست. در این مقاله قصد داریم از خواص پیاز عنصل برای سلامتی و زیبایی بگوییم؛ با ...
ویتامین ب شامل ویتامین‌های گروهی از هشت ماده مغذی اساسی است که در بسیاری از ارگان‌ها و سیستم‌های بدن نقش دارند. علائم کمبود ویتامین ب که مهمترین آن B1 ،B2 ،B3 و B12 است، اگر جدی گرفته نشوند می‌توانند خطرناک باشند. در این مقاله به معرفی و بررسی علائم کمبود و عملکرد ویتامین‌های گروه B، بخصوص مهمترین آن‌ها که در بالا ...
زالزالک یا کویج (Hawthorn) یکی از انواع توت‌هاست که طعم ترش و اندکی شیرین دارد و به رنگ‌های زرد (زالزالک کیالک)، قرمز (زالزالک ایرانی) و سیاه (زالزالک وحشی) در طبیعت یافت می‌شود. جالب است بدانید در طب سنتی چینی، از زالزالک برای درمان بیماری‌های گوارشی، نارسایی قلبی و فشار خون بالا استفاده می‌شود؛ البته خواص زالزالک ...
اگر گردو را فقط به عنوان یک ماده غذایی در نظر بگیریم، در حق آن کم لطفی کرده‌ایم. گردو حاوی مقادیر ارزشمندی از انواع چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها ومواد معدنی است و شاید برایتان جالب باشد که بدانید این تنها بخش کوچکی از خواص گردو برای حفظ سلامت بدن شماست. در طول 50 سال گذشته، هر ساله، دانشمندان و کارشناسان اقتصادی ...
آرتیشو از جمله سبزیجاتی است که از دیرباز به عنوان غذا و دارو استفاده می‌شده است. این گیاه، دایمی بوده و بومی اروپای جنوبی است و به صورت عمده در نواحی مدیترانه‌ای و اروپای مرکزی کشت می‌شود. از جمله خواص آرتیشو نیز می‌توان به این نکته اشاره کرد که به طور سنتی به عنوان داروی تقویت کبد و همچنین ادرارآور، استفاده بسیار ...
یکی از خوراکی‌های سنتی که مادربزرگ‌ها مصرف آن را به کودکان و زنان شیرده توصیه می‌شود، قاووت (قوتو) است که علاوه بر خواص دارویی، باعث تقویت توان بدنی می‌شود. در این مطلب، پس از معرفی قاووت و بررسی کامل خواص کلی قاووت در درمان بیماری‌ها، خواص آن برای کودکان و زنان باردار، شما را با طرز تهیه، اجزای تشکیل دهنده و نحوه ...
رب انار را می‌توان از جمله چاشنی‌های بسیار محبوب و خوشمزه به شمار آورد که مصرف آن در خاورمیانه بسیار رواج دارد. رب انار با توجه با نوع انار، در هر منطقه‌ای طعم متفاوتی دارد، اما نکته این است که خواص رب انار بسیار زیاد است و فرقی نمی‌کند از کدام نوع باشد؛ چراکه در طب سنتی به مصرف آن بسیار توصیه شده است. در این مطلب، ...
شاه بلوط (Chestnut) در واقع نوعی آجیل خوشمزه و تقریبا شیرین متعلق به خانواده شاه بلوطیان است که در کشورهای آسیایی و اروپایی رشد می‌کند. خواص شاه بلوط نیز از دیرباز مورد توجه مردم بوده است. اما بسیاری از افراد به اشتباه بلوط ایرانی که شکلی باریک و دراز دارد را شاه بلوط می‌نامند؛ در صورتی که شاه بلوط بومی کشور ایران ...
عناب (Jujube) میوه‌ای است بیضی شکل و به رنگ قهوه‌ای-قرمز است که علاوه بر خواص تغذیه‌ای، دارای خواص طبی فراوانی است و در مکاتب طب سنتی کشورهای مختلف، جایگاه به سزایی برای کمک به سلامت و درمان بیماری‌ها دارد. در این مطلب از سایت انگیزه به بررسی مهمترین خواص عناب خشک، مانند درمان دیابت، جوش صورت، کمک به لاغری و ...
می گویند زندگی مثل پوست موز منتظر قربانی است. از طنز نقل قول شارلوت کورتیس که بگذریم پوست موز به جای قربانی گرفتن می‌تواند شفابخش باشد. اما قبل از برشمردن خواص موز جالب است بدانید که این میوه یک قدمت چهار هزار ساله دارد و اولین بار در هندوستان کشت شد. در سال 1482 پرتغالی‌ها موز را در سواحل کشور گینه یافتند و با خود به ...
شلغم خواص بسیاری برای حفظ سلامتی بدن دارد که مصرف آن همواره در دوران بارداری توسط بسیاری از کارشناسان تغذیه توصیه می‌شود. در این مطلب از سایت انگیزه ابتدا خواص کلی شلغم را بررسی می‌کنیم و سپس شما را با خواص خوردن شلغم در بارداری آشنا می‌کنیم و عوارض احتمالی آن را نیز بررسی خواهیم کرد. خواص کلی شلغم برای ...
همواره رژیم غذایی یک زن باردار با محدودیت‌های خاصی همراه است؛ بنابراین طبیعی است که شما در مورد آنچه در رژیم غذایی‌تان می‌گنجانید، محتاط باشید. در مجموع، مغزها برای مصرف در دوران بارداری مناسب و بدون خطر هستند، اما آیا بادام هندی هم در میان مغزهای مناسب قرار می‌گیرد؟ در این مطلب از سایت انگیزه به بررسی تأثیرات بادام ...
آویشن (به انگلیسی thyme plant) یک گیاه متعلق به خانواده نعناست که در مصر باستان برای درمان بوی بد دهان استفاده می‌شد. در واقع در یونان باستان از آن به عنوان بخور در معابد استفاده می‌شد و آن را به آب حمام اضافه می‌کردند. در این مطلب از سایت انگیزه به بررسی خواص آویشن کوهی در درمان مشکلات پوستی، مو، بیماری‌های زنان و ...
میوه‌ها نقش مؤثری در رشد و تأمین سلامتی کودکان دارند. امروزه خواص خرمالو برای کودکان بر هیچ کس پوشیده نیست و بسیاری از خانواده‌ها از این میوه در رژیم غذایی کودک خود استفاده می‌کنند. ما نیز در این مطلب از سایت انگیزه، به بررسی خواص این میوه برای کودکان خواهیم پرداخت؛ با ما همراه باشید. خواص خرمالو برای کودکان ...
کالری ازگیل کم است یا زیاد؟ آیا می‌توان در طول رژیم غذایی لاغری این میوه متفاوت را مصرف کرد؟ ازگیل که به نام خرمای گیلان، آلوی ژاپنی یا آلوی مات نیز شناخته می‌شود طرفداران زیادی دارد. این میوه باید کاملاً رسیده باشد تا بتوانید آن را نوش جان کنید. ازگیل دارای خواص بسیار زیادی است. این میوه خوشمزه کاهش فشار خون را به ...
