انگیزه – سلامت – سماق گیاهی گلدار است که از خشک شده‌ی آن در ادویه‌جات استفاده می‌شود. این گیاه دارای طبعی سرد بوده و خاصیت‌های فراوانی نیز دارد. همچنین سماق حاوی مقادیر بالایی پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان، اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین C و پلی فنول‌هایی از جمله تانن است.
سماق خشک شده را به صورت پودر در می آورند و آن را روی غذاهای گوشتی می‌پاشند. از دیگر موارد استفاده از این گیاه به صورت دم کرده است که همه خاصیت آن را به بدن می‌رساند. از عمده خواص دمنوش سماق می‌توان به لاغری، سلامت پوست و مو و درمان کبد چرب اشاره کرد.
خواص دمنوش سماق برای سلامتی
۱- لاغری و تناسب اندام
دمنوش سماق یک گزینه مناسب برای لاغری محسوب می‌شود. ویتامین‌های موجود در این گیاه تاثیر بسزایی برای سوزاندن چربی‌های بدن دارد. بهترین زمان استفاده از این دمنوش برای لاغر شدن یک ساعت بعد از هر وعده غذایی است.
۲- پوست و مو
سماق مقادیر زیادی ویتامین c دارد که باعث جلوگیری از پیری زودرس و چروک صورت شده و به جوانسازی پوست کمک می‌کند. دمنوش سماق را می توانید روی لکه‌های پوستی سفید و قهوه‌ای خود بمالید و آنها را درمان کنید. برای درمان کهیر نیز می‌توانید دمنوش را با مقداری جوش شیرین ترکیب کرده و روی کهیر بمالید.
برای جلوگیری از سفید شدن موی سر و بازسازی موهای سفید شده نیز می‌توانید سر خود را با دمنوش سماق شستشو دهید.
۳- کبد چرب و کلسترول
آنتی اکسیدان‌ها و تاتن‌های موجود در سماق کمک فراوانی به کاهش کلسترول و کبد چرب می‌کند. همچنین باعث سم زدایی بدن و کاهش چربی خون نیز می‌شود.
۴- خواص دمنوش سماق برای خونریزی
برای جلوگیری از خونریزی بینی می‌توانید یک پارچه در دمنوش سماق بخیسانید و مانند کمپرس روی بینی خود قرار دهید. از این روش می‌توانید برای درمان چشم درد نیز استفاده کنید.
جهت درمان زخم دهان دمنوش سماق را قرقره کنید. این روش برای درمان گلو درد نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین سماق کاهش دهنده خونریزی رحم است و در زمان قاعدگی موجب کاهش درد و خونریزی می‌شود.
۵- دیابت و فشار خون
مصرف روزانه دمنوش سماق می‌تواند موجب کاهش قند خون و فشار خون شود و از این رو برای افراد دیابتی و فشار خونی بسیار مفید است.
نحوه تهیه دمنوش سماق
برای تهیه دمنوش سماق ابتدا دقت کنید که سماق قرمز رنگ و طبیعی باشد و از خرید سماق قهوه‌ای رنگ و بنفش خودداری کنید زیرا ممکن است تقلبی باشد. مانند هر دمنوش دیگری یک الی ۲ قاشق غذا خوری سماق را در یک قوری که حاوی آب جوش است ریخته و می‌گذاریم روی حرارت غیر مستقیم دم بکشد. ۵ الی ۱۰ دقیقه بعد رنگ آب جوش شما قرمز رنگ می‌شود و شما می‌توانید آن را از صافی رد کرده و میل کنید. همچنین می‌توانید برای جلوگیری از طبع سرد سماق داخل دمنوش خود یک تکه نبات بیندازید یا در حین میل کردن از کشمش یا خرما استفاده کنید.
نکات مهم در مصرف دمنوش سماق
- همیشه سماق را به صورت خشک مصرف کنید زیرا تازه آن باعث مسمومیت می‌شود.
- دمنوش سماق برای افرادی که طبع سرد یا کبد و معده سرد دارند مضر است.
- قبل از استفاده آن به صورت موضعی روی پوست صورت و نواحی حساس بدن، آن را به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست دست خود امتحان کنید تا مطمئن شوید به آن حساسیت ندارید.
- اگه به سماق حساسیت دارید از دمنوش آن نیز استفاده نکنید.
