طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش؛ پیش غذایی خاص و خوشمزه

سالاد اندونزی با کشمش

سالاد اندونزی همان طور که از اسمش پیداست، یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین سالادهای کشور اندونزی است که در سراسر جهان شناخته شده است. این سالاد خوش طعم در کشور ایران هم طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک پیش‌غذای سبک مورد استفاده قرار می‌گیرد. سالاد اندونزی با کشمش یکی از انواع سالاد اندونزی است که با تزیین و ظاهر زیبا برای مهمانی و جشن‌های خود می‌توانید تدارک ببینید.

در این مطلب قرار است طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش را برای شما عزیزان به صورت مرحله به مرحله آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

 

سالاد اندونزی با کشمش

مواد اولیه سالاد اندونزی کلم برگ سفید و بنفش است اما شما می‌توانید با اضافه کردن کشمش به آن، این سالاد را خوشمزه‌تر کنید.

مواد لازم
کلم برگ یا کلم پیچ سفید ۲۰۰ گرم
کلم برگ یا کلم پیچ بنفش ۱۰۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
روغن زیتون ۱/۳ پیمانه
ژامبون مرغ یا گوشت ۱۵۰ گرم
سرکه  ۲ قاشق سوپ‌خوری
هویج ۲ عدد
سس مایونز ۱ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه سس سالاد اندونزی با کشمش

در ابتدا بهتر است سس سالاد اندونزی خود را آماده کنید.

  • برای شروع کار، کشمش‌ها را به مقدار گفته شده در یک ظرف ریخته و به مدت ۲ ساعت بگذارید خیس شود.
  • بعد از این زمان کشمش‌ها را از آب خارج کرده، آبکش کنید و اجازه دهید آب اضافی آن‌ها خارج شود.
  • کشمش‌ها را در داخل یک کاسه ریخته و دو قاشق سوپ خوری سرکه به آن اضافه کنید.
  • در این مرحله روغن زیتون را به ظرف خود اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
  • برای مزه دار شدن سس سالاد اندونزی، مقداری نمک و فلفل هم به مواد خود اضافه نماید.
  • در انتها سس مایونز را اضافه کنید و در داخل یخچال بگذارید.

 

طرز تهیه سالاد

دقت داشته باشید، قبل از تهیه این سالاد لذیذ، کلم برگ‌ها را برش بزنید (هم سفید، هم بنفش)، بهتر است این کار را به صورت رشته‌ای انجام دهید و کلم‌ها را در ظرفی جداگانه کنار بگذارید. (استفاده از دو رنگ کلم برگ برای زیباتر شدن ظاهر سالاد است.)

  • هویج‌ها را با رنده درشت به صورت کاملا یکنواخت رنده کنید.
  • ژامبون‌ها را (مرغ یا گوشت) به صورت باریک و نواری برش بزنید و آماده کنید.
  • حالا کلم‌هایی که از قبل شسته و خرد کرده بودید، به همراه هویج و ژامبون در داخل یک ظرف بزرگ ریخته و سس آماده شده را از یخچال خارج کرده و به آن اضافه کنید.
  • همه مواد سالاد اندونزی را به همراه سس کاملا با یکدیگر مخلوط کرده، روی ظرف سلفون کشیده و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید.

 

سالاد اندونزی با کشمش

نکات

  • سالاد اندونزی را با توجه به سلیقه و ذائقه خود با موادی مانند هویج، جوانه لوبیا، پیازچه، کدو، کرفس، نخود فرنگی و غیره می‌توانید تهیه کنید.
  • برای تهیه سس سالاد اندونزی می‌توانید از روغن زیتون، روغن کنجد و حتی آبلیمو استفاده کنید.
  • سرو سالاد اندونزی همراه با غذاهای گوشتی سرخ کرده، بسیار مناسب است.
  • سالاد اندونزی می‌تواند به تنهایی یک وعده غذایی سبک و خوشمزه محسوب شود.
  • برای تزیین سالاد الویه می‌توانید از دستگاه‌های رنده مخصوص تزیین سالاد استفاده کنید. می‌توانید هویج را به اشکال مختلف رنده کنید و یا اینکه از خیار شور، گوجه فرنگی های گیلاسی و حتی دانه‌های انار برای تزئین استفاده کنید.
  • خیلی از افراد تمایل دارند، سالاد اندونزی را به دلیل پروتئین سیب زمینی پخته با این ماده غذایی طبخ کنند.
  • اگر تمایل به استفاده از ژامبون مرغ یا گوشت نداشتید، می‌توانید از کالباس در این سالاد استفاده کنید.

 

سالاد اندونزی با کشمش

 سخن آخر

شما بر حسب ذائقه خود می‌توانید از هر موادی که مایل بودید در طبخ سالاد اندونزی استفاده کنید. به عنوان مثال با اضافه کردن مرغ به مواد اولیه آن، می‌توانید سالاد اندونزی مرغ به عنوان یک غذای کامل داشته باشید. شما همراهان انگیزه برای تهیه سالاد اندونزی از چه موادی استفاده می‌کنید؟ تجربیات خود را برای ما ارسال کنید.

نظری ثبت نشده است

Leave a reply

انگیزه
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور
Compare items
  • Total (0)
Compare