طرز تهیه پاستا با سس قارچ و خامه در کمترین زمان

پاستا با سس قارچ و خامه

در بین غذاهای ایتالیایی، ماکارونی و پاستا از شناخته شده‌ ترین و لذیذترین غذاها هستند که تنوع زیادی هم دارند. پاستا را در انواع و شکل‌های مختلفی می‌توان طبخ کرد. پاستا با سس قارچ نیز یکی از این انواع است. برخی از افراد پاستا را با گوشت طبخ می‌کنند، برخی دیگر آن را بدون گوشت و با سس مخصوص درست می‌کنند. در حالت کلی می‌توان گفت پاستا یک غذای مجلسی و شیک است که در تهیه آن بنا بر سلیقه و ذائقه هر شخص از مواد اولیه متفاوتی استفاده می‌شود. از مزیت‌های این خوراکی این است که می‌توانید آن را در مدت زمان کوتاه و با صرف هزینه کم در منزل خودتان تهیه کنید.

از پر طرفدارترین پاستاها می‌توان به پاستا با سس ریحان و گوجه، پاستا با سس قارچ و گوشت، پاستا آلفردو و … اشاره کرد. در این مقاله قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه پاستا با سس قارچ را به همراه نکات کاربردی شرح دهیم. همراه ما باشید.

پاستا با سس قارچ

پاستا با سس قارچ

 

پاستا با سس قارچ

موادی که برای تهیه پاستا با سس قارچ نیاز دارید، شامل موارد زیر است:

مواد اولیه مقدار
پاستا نصف بسته
قارچ به میزان دلخواه
سینه مرغ ۱ عدد بزرگ
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر رنده شده ۲ حبه
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
خامه صبحانه نصف بسته
جعفری خرد شده به میزان دلخواه
ادویه، نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه پاستا با سس قارچ

برای تهیه این نوع پاستا عالی و خوشمزه، در ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و آن را با روغن یا کره تفت دهید و بعد از آن که پیاز کمی طلایی و سرخ شد، سیر را به آن اضافه کنید و همراه پیاز تفت دهید. سینه مرغ را صورت مربع شکل کوچک خرد کنید و به ظرف پیاز و سیر اضافه کنید و بگذارید بپزد.

حالا یک قابلمه جداگانه برداشته، آب را همراه با مقداری نمک بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. وقتی آب به جوش آمد، پاستاها را درون قابلمه بریزد و هم بزنید تا به هم نچسبند.

پس از آن که مطمئن شدید، فیله‌ها پخته شدند، قارچ را به صورت ورقه ورقه خرد کرده و به آن اضافه کنید. پیشنهاد می‌کنم برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ها یک قاشق آبلیمو به مواد خود اضافه کنید.

پس از آن که قارچ ها سرخ شدند، شیر و خامه را همزمان اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظی به دست آید.

در این مرحله، نوبت اضافه کردن جعفری و ادویه‌جات به میزان دلخواه است.

در مرحله آخر، باید پنیر پیتزا را اضافه کنید. دقت داشته باشید که پنیر نباید زیاد روی حرارت بماند، زیرا کامل آب می‌شود و حالت کشی خود را از دست می‎دهد.

تقریبا می‌توان گفت پاستا آماده شده است. حالا پاستا را آبکش کنید و کمی داخل تابه تفت دهید و سس تهیه شده را روی آن بریزید و نوش جان کنید.

نکته مهم: زمان تهیه سس و زمان پخت پاستا باید همزمان باشد؛ زیرا اگر پاستا زودتر پخته شود، ممکن است خمیر شود و اگر سس زودتر آماده شود، سرد می‌شود. پس حتما به این نکته توجه داشته باشید.

 

نکات کاربردی

  • پاستا با سس قارچ را به صورت جداگانه هم می‌توانید سرو کنید. یعنی هنگام سرو، پاستا را در یک ظرف جداگانه و سس را در یک ظرف دیگر بریزید.
  • برای لذیذتر شدن شدن می‌توانید مقداری فلفل دلمه‌ای را همراه با مواد خود تفت دهید و سس خود را با فلفل دلمه تهیه کنید.
  • به جای استفاده از مرغ، می‌توانید همین پاستا را با گوشت تکه‌ای تهیه کنید.

 

کلام آخر

اگر از جمله افرادی هستید، که اکثر مواقع وقت کمی برای آشپزی دارید، به شما پیشنهاد می‌کنم پاستا با سس قارچ را به راحتی در منزل خود تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. حتی زمانی که مهمان دارید و زمان زیادی برای تهیه غذاهای مجلسی پر زحمت ندارید، پاستا بهترین گزینه برای شماست. زیرا هم غذایی شیک و مجلسی محسوب می‌شود و هم زمان زیادی برای تهیه آن لازم نیست. شما برای تهیه انواع پاستا از چه موادی استفاده می‌کنید؟ تجربیات خود را در این زمینه از طریق ارسال پیام با ما و همراهان مجله انگیزه در میان بگذارید. اگر به انواع پاستا و ماکارونی علاقه‌مندید می‌توانید طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی را نیز در سایت انگیزه بخوانید و استفاده کنید.

نظری ثبت نشده است

Leave a reply

انگیزه
Register New Account
عضویت در سایت
Reset Password
Compare items
  • Total (0)
Compare