طرز تهیه آبنبات چوبی خانگی ساده رنگی + فیلم

طرز تهیه آبنبات چوبی خانگی ساده رنگی + فیلم

آبنبات چوبی (انگلیسی: Lollipop‎) نوعی فراورده قندی است که از یک شیرینیِ آب نبات سخت یا یخ تشکیل شده و بر روی چوبی کوچک یا امثال آن نصب گردید و برای مکیدن یا لیسیدن و در نظر گرفته شده‌ است. آبنبات‌های چوبی در بسیاری از طعم‌ها و اشکال مختلف در بازار دسترس هستند، اما از آنجایی که مصرف کنندگان اصلی آبنبات ها بچه ها هستند، بهتر است دست به کار شوید و در خانه خودتان این خوردنی را تهیه کنید. پس در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه آبنبات چوبی شفاف و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه آبنبات چوبی خوراکی برای بچه ها

مواد لازم در طرز تهیه آبنبات چوبی در خانه
شکر ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه)
آب ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
گلوکز ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه سرخالی)
اسانس چند قطره (به دلخواه)
رنگ خوراکی به مقدار لازم
جوهر لیمو  نوک قاشق مرباخوری (قابل حذف)

طرز تهیه آبنبات چوبی خانگی

آموزش آبنبات چوبی خانگی

  • شکر و آب و گلوکز را در شیر جوش ریخته یک دور به آرامی هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  • دیگر مواد را هم نزنید و اجازه دهید تا بجوشد و به دمای ۱۵۰ درجه برسد؛ اگر دماسنج ندارید روی حرارت متوسط، ۲۰ دقیقه طول میکشد تا به دمای ۱۵۰ درجه برسد.
  • سپس اسانس و رنگ دلخواه را اضافه کنید.
  • برای اینکه آبنبات شکرک نزند، میتوانید کمی جوهر لیمو به مواد اضافه کنید.
  • در آخر برای مطمئن شدن از آماده شدن آبنبات، مقداری از آبنبات را درون آب سرد بریزید، اگر سفت شد آبنبات شما حاضر است.
  • سپس مواد را داخل قالب ریخته و به دلخواه ترافل های رنگی را روی آبنبات بپاشید.
  • ۳۰ دقیقه بعد آنها را از قالب جدا کنید. (اگر قالب آبنبات ندارید مقداری از مواد را درون سینی استیل یا روی کاغذ روغنی بریزید و برای چوب آن از سیخ چوبی یا خلال دندان استفاده کنید. (پس از گذشت ۳۰ دقیقه سینی را روی سطح کار بکوبید آبنبات ها به راحتی جدا می شوند)

طرز تهیه آبنبات چوبی خانگی ساده

نکات مهم در تهیه آبنبات چوبی رنگی

✔ استفاده از گلوکز باعث براق و شفاف شدن آبنبات می شود و این ماده در تمام لوازم قنادی ها با قیمت بسیار ارزان موجود است.
✔ اگر آبنبات زیاد روی حرارت بماند، تلخ می شود.
✔ اگر اسانس زیاد بریزید هم تلخ می شود! پس به یک الی ۲ قطره اکتفا کنید.
✔ وقتی شربت آبنبات را از روی حرارت بر می دارید به سرعت شروع به سفت شدن می کند، اگر نتوانستید به سرعت عمل کنید، می توانید مایع را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا روان شود.

✔ در طرز تهیه آبنبات چوبی میوه ای، شما می توانید چند تکه میوه در قالب بیاندازید و به آرامی مواد آبنباتی را روی آنها بریزید تا ببندد.

✔ طرز تهیه آبنبات چوبی روی کیک های تولد نیز به همین صورت است، پس می توانید از این آبنبات ها برای تزیین کیک هم استفاده کنید.

✔ برای تهیه آبنبات چوبی شکلاتی نیز، شما می توانید به جای اسانس، یک تکه کوچک شکلات کاکائویی به مواد اضافه کرده و آن را به خوبی حل کنید تا آبنبات خانگی شما طعم کاکائو بگیرد.

آبنبات چوبی با گل طبیعی

تهیه آبنبات چوبی با گل طبیعی

فیلم تهیه آبنبات چوبی خانگی ساده

 

سخن آخر

امیدواریم از این مطلب استفاده لازم را برده باشید. این دستور، یک دستور مطمئن و عالی است که با استفاده از آن و با خیال راحت می توانید برای کودکانتان آبنبات تهیه کنید. لطفا در صورت استفاده از این رسپی، نظرات و نتایج کار را در پایین همین مطلب با ما در میان بگذارید.

همچنین اگر به دنبال دستورهای خانگی تهیه تنقلات سالم برای بچه ها هستید، پیشنهاد می کنیم مطلب «طرز تهیه باسلوق با شیره انگور به ۲ روش اصلی و سنتی» را نیز حتما از نظر بگذرانید.

نظری ثبت نشده است

Leave a reply

انگیزه
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور
Compare items
  • Total (0)
Compare