طرز تهیه لواشک شلیل خانگی ملس و ترش بسیار خوشمزه

طرز تهیه لواشک شلیل خانگی خوشمزه و ملس

لواشک شلیل دستور تهیه‌ای مشابه به لواشک سیب دارد و به آسانی در خانه قابل تهیه است. شما عزیزان می‌توانید با در دست داشتن مقداری شلیل رسیده، این لواشک را درست کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. لواشک‌های خانگی یکی از انواع تنقلات سالم و مغذی محسوب می‌شوند که هم برای بزرگسالان و هم کودکان بسیار جذاب و خواستنی است!

پس در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه انواع لواشک شلیل عالی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

 

طرز تهیه لواشک شلیل ساده

مواد لازم
شلیل رسیده ۱ کیلوگرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
آب ۱ لیوان

دستور تهیه لواشک شلیل خوشمزه

  • شلیل‌ها را پس از شستن، در آبکش ریخته و خشک کنید.
  • سپس هسته آن‌ها را گرفته و با آب و نمک درون قابلمه بریزید.

لواشک شلیل خوشمزه

  • اجازه دهید با شعله بسیار ملایم، شلیل‌ها به مدت ۲-۳ ساعت بپزند.
  • در انتها، زمانی که احساس کردید آب اضافی میوه گرفته شده، شعله را خاموش کنید.
  • در این مرحله مواد را درون پارچ مخلوط کن ریخته و یا با گوشکوب برقی کاملا له کنید تا گوشت و پوست شلیل‌ها کاملا یکدست شوند.
  • حال این سس خوشرنگ و خوشمزه را درون سینی‌هایی که از قبل درون آن‌ها نایلون چهن کرده‌اید بریزید و مقابل نور مستقیم خورشید قرار دهید.

مراحل تهیه لواشک شلیل در منزل

  • پس از گذشت ۲-۳ روز لواشک شما آماده خواهد شد.

دستور تهیه لواشک خانگی شلیل

نکته: شما می‌توانید لواشک خود را زیر سایه نیز خشک کنید؛ در اینصورت رنگ لواشک شما نارنجی‌ و زیباتر خواهد شد. اما این کار زمان بیشتری می‌طلبد و همچنین میزان ترشی لواشک هم کمتر از حالت آفتابی خواهد شد.
لواشک شلیل خوشمزه و آبدار

طرز تهیه لواشک شلیل در فر

  • برای تهیه این لواشک در فر، بعد از تهیه سس لواشک، یک سینی فلزی را کمی چرب کرده و مواد را درون آن پهن کنید.
  • فر را روی دمای ۸۰- ۵۰ درجه تنظیم کرده و سینی فر را درون آن قرار دهید. (درب فر را نیمه باز بگذارید.)
  • بعد از گذشت تقریبا یکساعت، خواهید دید که کم کم آب اضافی لواشک در حال تبخیر شدن است.
  • پس از آنکه لواشک به رطوبت موردنظرتان رسید، فر را خاموش کرده و لواشک را بیرون بیاورید. (این کار احتمالا بین ۳ تا ۵ ساعت زمان خواهد برد!)

 

طرز تهیه لواشک‌های ترکیبی با شلیل

طرز تهیه لواشک شلیل و هلو: اضافه کردن ۵ عدد هلو زعفرانی درشت و رسیده به دستور بالا، این لواشک را بسیار معطر و خوشمزه‌تر می‌کند؛ حتما امتحان کنید!

طرز تهیه لواشک شلیل و سیب: اگر می‌خواهید لواشک شلیل شما مقداری شیرین یا ملس‌تر شود، به دستور بالا ۳ عدد سیب درشت و رسیده اضافه کنید و از ترکیب عطر سیب و شلیل لذت ببرید.

طرز تهیه لواشک شلیل و آلو: اگر به دنبال طرز تهیه لواشک شلیل ترش هستید، باید به میزان ۵۰ – ۵۰ از آلو و شلیل استفاده کنید تا لواشک شما مزه ترش‌تری بگیرد. همچنین شما می‌توانید مقداری رب آلوچه یا رب انار و یا نوک قاشق چایخوری جوهرلیمو به ترکیب سس لواشکی خود اضافه کنید.

لواشک شلیل و هلو و سیب و آلو

سخن آخر

امیدواریم با این دستور عالی، در خانه خودتان این لواشک خوشمزه را درست کرده و نتیجه را برای ما در پایین همین صفحه بنویسید. همچنین به یاد داشته باشید که برای نگهداری طولانی مدت لواشک سیب، می‌توانید آن را درون زیپ کیپ و داخل فریزر نگهداری کنید.

پیشنهاد می‌کنیم مطالب طرز تهیه لواشک کیوی و لواشک گوجه سبز را در انگیزه از دست ندهید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0 تعداد نظرات
پریدن به بالا