لواشک سیب، لواشک انار، لواشک هلو یا هر لواشک میوه‌ای دیگری که در خانه تهیه شود، یک میان وعده سالم و مغذی و بسیار جذاب است که باید در هر خانه‌ای موجود باشد! تهیه لواشک خانگی کیوی نیز از این قاعده مستثنی نیست! لواشک کیوی با آن رنگ و لعاب چشم‌نوازش طرفداران زیادی دارد که ما را بر آن داشت تا در این مطلب بهترین دستور تهیه لواشک کیوی را به شما عزیزان آموزش دهیم؛ پس تا انتها با ما باشید.
طرز تهیه لواشک کیوی ترش خانگی
| مواد لازم | |
| کیوی | ۱ کیلوگرم |
| نمک | ۱ قاشق مرباخوری |
| جوهر لیمو (اختیاری) | نصف قاشق چایخوری |
دستور تهیه لواشک کیوی خوشمزه
- کیوی‌ها را شسته و پوست بگیرید.
- کیوی‌های پوست گرفته را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در قابلمه بریزید.
- نمک را به آن اضافه کرده و روی شعله ملایم قرار دهید.
- پس از گذشت ۳۰ دقیقه، با کمک گوشکوب برقی مواد را له کنید و یا با گوشگوب دستی کمی روی کیوی‌ها بکوبید تا بیشتر آب بیاندازند.
- در انتها زماتی که کیوی‌ها کاملا له و پخته شدند، به دلخواه کمی جوهر لیمو و رنگ خوراکی سبز به آن اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
- سس لواشکی خود را درون سینی‌های سلفون کشیده ریخته و به خوبی پهن کنید. (ضخامت مناسب ۱ سانتیمتر است.)
- سینی‌ها را زیر نور مستقیم آفتاب قرار دهید تا به خوبی آب اضافی آن تبخیر شده و آماده خوردن شوند.
طرز تهیه لواشک کیوی در فر
- برای تهیه این لواشک در فر، بعد از تهیه سس لواشک، یک سینی فلزی را کمی چرب کرده و مواد را درون آن پهن کنید.
- فر را روی دمای ۸۰- ۵۰ درجه تنظیم کرده و سینی فر را درون آن قرار دهید. (درب فر را نیمه باز بگذارید.)
- بعد از گذشت تقریبا یکساعت، خواهید دید که کم کم آب اضافی لواشک در حال تبخیر شدن است.
- پس از آنکه لواشک به رطوبت موردنظرتان رسید، فر را خاموش کرده و لواشک را بیرون بیاورید.
طرز تهیه لواشک کیوی بدون هسته
اگر تمایل دارید دانه‌های سیاه رنگ کیوی درون لواشک نباشند، در انتها سس را از یک توری بسیار طریف رد کنید؛ هر چند جذابیت لواشک خوشمزه کیوی به همین دانه‌های دلبر سیاه رنگ است!
طرز تهیه لواشک کیوی و سیب
| مواد لازم | |
| کیوی | ۱ کیلوگرم |
| نمک | ۱ قاشق مرباخوری |
| سیب | نیم کیلوگرم |
| آب | ۱ لیوان |
مراحل تهیه لواشک کیوی و سیب
- کیوی‌ها و سیب‌ها را شسته و به قطعات متوسط برش بزنید.
- میوه‌ها، نمک و آب را درون قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- اجازه دهید به مدت یکساعت مواد به خوبی پخته و نرم شوند و آب اضافی آن نیز از بین برود.
- در انتها یا مواد را درون مخلوط کن ریخته و یا با گوشکوب آن‌ها را کاملا پوره کنید.
- در آخر به همان روش بالا مواد را درون سینی‌ها ریخته و به دلخواه خود در آفتاب، سایه و یا فر خشک کنید.
نکته: به جای سیب می‌توانید از میوه‌های ملس دیگری مانند گیلاس، زردآلو و یا آناناس استفاده کنید و از خوردن ترکیب این میوه‌های خوشمزه لذت ببرید.
سخن آخر
امیدواریم از این مطلب استفاده لازم را برده باشید و تجربیات خود در خصوص تهیه لواشک کیوی را با ما و دیگر دوستان خود در انگیزه، در میان بگذارید. توصیه می‌کنیم با تهیه تنقلات خانگی سلامت خود و خانواده‌تان را حفظ کنید!
در پایان نیز به شما علاقمندان به تهیه لواشک‌های خانگی پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه لواشک گوجه سبز را نیز در انگیزه از دست ندهید.
