طرز تهیه لواشک انار ترش به صورت مرحله به مرحله

لواشک انار

آیا عاشق لواشک هستید اما حاضر نیستید لواشک‌های صنعتی را امتحان کنید؟ به شما تبریک می‌گوییم! انواع لواشک‌های خانگی، مانند لواشک سیب و لواشک انار، به راحتی در منزل قابل تهیه هستند؛ اما با این تفاوت که خوشمزه‌تر و سالم‌تر هستند! درست کردن لواشک انار خانگی، ساده‌تر از آن چیزی است که فکرش را بکنید.

پس در ادامه طرز تهیه این لواشک محبوب و ترش مزه و نکات مهم آن را مرور می‌کنیم.

 

طرز تهیه لواشک انار خانگی ترش و خوشمزه

مواد لازم برای ۱۰ نفر
نمک ۱ قاشق مرباخوری
انار دان شده ۱ کیلوگرم
روغن مایع  ۱ قاشق غذاخوری
زرشک خیس خورده ۲۰۰ گرم
آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری

مرحله اول: دانه کردن انار

  • انار ها را خوب بشویید.
  • آن را دان کنید.
  • نمک را به انارها اضافه کنید.
  • به این مخلوط ۲ ساعت زمان استراحت دهید.
  • سپس انار را از صافی رد کنید تا آب اضافی آن خشک شود.

مرحله دوم: جوشاندن انار

  • انارها را کمی چنگ بزنید و آن‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه به همراه آبلیمو و زرشک‌ها بجوشانید.
  • سپس اجازه دهید تا خنک شود.

مرحله پایانی: پهن کردن مایع روی سینی

  • سینی مناسبی را انتخاب کنید.
  • آن را چرب کرده و مواد را به صورت یکسان در آن پخش کنید.
  • سینی را به صورت مستقیم در معرض آفتاب قرار دهید، تا لواشک آماده شود.

نکته: در صورتی که تمایل به ترش شدن لواشک ندارید، زرشک و آبلیمو را حذف کنید و دو قاشق غذاخوری شکر به مواد بیافزایید.

لواشک انار ترش

فوت و فن تهیه لواشک انار ترش و ملس

  • برای داشتن لواشکی خوش طعم و ترش، می‌توانید از زرشک تازه و یا خشک در ترکیب لواشک انار استفاده کنید.
  • برای تیره‌تر شدن رنگ لواشک، مدت زمان پخت انار را تا ۳۰ دقیقه افزایش دهید.
  • اضافه کردن روغن به ترکیب انار و نمک، به بیشتر شدن کیفیت لواشک کمک خواهد کرد.
  • لواشک انار را می‌توان در فر به مدت ۱ الی ۲ ساعت با دما ۱۲۰ درجه سانتیگراد نیز آماده کرد.

 

حرف آخر

لواشک ترش انار یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین ترشیجاتی است که در ایران طرفداران بسیار زیادی دارد. این لواشک دستور پخت مشابهی در تمامی نقاط ایران دارد و برای خوشمزه‌تر شدن آن، می‌توان تغییراتی را در ترکیب اولیه ایجاد کرد؛ برای مثال مقداری سیب و یا آلو به آن اضافه کرد.

شما به چه روشی لواشک انار تهیه می‌کنید؟ نظرات و ایده‌های خود در رابطه با لواشک انار و دستور پخت آن را، در پایین همین صفحه با ما به اشتراک بگذارید. همچنین پیشنهاد می‌کنیم خواص رب انار و خواص انار پخته برای سرماخوردگی را نیز در انگیزه بخوانید تا با فواید این میوه بی نظیر بیشتر آشنا شوید.

نظری ثبت نشده است

Leave a reply

انگیزه
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور
Compare items
  • Total (0)
Compare