انگیزه های جذاب زندگی
مرور رده

مربا و ترشی

همانطور که می‌دانید برای تهیه مربا از ترکیب میوه، شکر و اغلب اوقات آب استفاده می‌شود. معمولا مرباها را می‌توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. برخی در حین تهیه مربا از عسل به عنوان افزودنی به آن استفاده می‌کنند. در یک دسته بندی خاص، مرباها را به سه نوع تقسیم بندی می‌کنند: ژله، کمپوت و مارمالاد.

غالبا از بیشتر میوه‌ها و صیفی‌جات می‌توان مرباهای خوشمزه‌ای تهیه کرد؛ از جمله توت فرنگی، هویج، سیب، به، آلبالو، بهارنارنج، کدو و…

ترشی‌ها از دیگر چاشنی‌های مورد استفاده در سفر‌ه‌ی غذاهای ایرانی است که برای تهیه آن از سرکه، نمک و تره بار استفاده می‌شود. در واقع ترشی انداختن، یکی از روش‌های نگهداری از مواد غذایی برای طولانی مدت است. از ادویه‌های پرکاربرد در ترشی می‌توان به نعناع خشک، گلپر، زردچوبه، زیره سیاه، تخم سیاه دانه و… اشاره کرد.

ما در سایت انگیزه قصد داریم شما را با طرز تهیه انواع مربا و ترشی آشنا کنیم.

طرز تهیه مربای توت فرنگی با شکر و بدون شکر!

توت فرنگی، شکر و آب لیمو ترش تازه تمام آن چیزی است که برای تهیه یک مربای توت فرنگی ساده و خوشمزه خانگی به آن نیاز دارید. اما خبر خوش برای شما که از رژیم بدون شکر تبعیت می‌کنید و یا با دیابت دست و پنجه نرم می‌کنید و از لذت خوردن مربای توت…

طرز تهیه ترشک انار خوشمزه و ملس

آیا شما هم به ترشک و طعم فوق‌العاده آن علاقمندید؟ ترشک انار محصول ترکیبی بهشتی و جذاب از دانه‌های انار و رب انار ترش است. لازم به ذکر است که طرز تهیه این ترشک با لواشک انار متفاوت است. اما در شیوه آماده‌سازی این ترشک، بر اساس ذائقه و خلاقیت…

طرز تهیه لواشک سیب ملس و خوش رنگ

شما هم از طرفداران طعم‌های ترش و ملس هستید؟ لواشک سیب به عنوان یکی از تنقلات پرطرفدار و فوق‌العاده شناخته می‌شود که می‌توان آن را در کم‌ترین زمان ممکن آماده کرد. لواشک سیب هم مانند سایر لواشک‌ها از پوره غلیظ شده میوه به دست می‌آید که قطعا…

طرز تهیه لواشک انار ترش به صورت مرحله به مرحله

آیا عاشق لواشک هستید اما حاضر نیستید لواشک‌های صنعتی را امتحان کنید؟ به شما تبریک می‌گوییم! انواع لواشک‌های خانگی، مانند لواشک سیب و لواشک انار، به راحتی در منزل قابل تهیه هستند؛ اما با این تفاوت که خوشمزه‌تر و سالم‌تر هستند! درست کردن…