بودادن آجیل، ساختار، ترکیب شیمیایی و رنگ آجیل را تغییر می‌دهد و موجب کاهش رطوبت و تُردشدن آنها می‌شود. میزان چربی، پروتئین و کربوهیدرات موجود در آجیل خام و بوداده بسیار شبیه است. با اینکه چربی و کالری آجیل بوداده به‌ازای هر گرم کمی بیشتر است، ولی این تفاوت بسیار اندک است. آجیل خام، در مقایسه با آجیل بوداده، خواص ...
کیک تولد تزیین های مختلفی دارد؛ از میوه ای گرفته تا خامه ای و عریان و فوندانتی و حتی استفاده از باترکریم و گل آرایی روی کیک! بهرحال برای کیک تولد ایده های زیادی است که ما در این مطلب به روزترین مجموعه عکس کیک تولد خامه ای و فوندانتی دخترانه و پسرانه را ارائه داده ایم. شما می توانید از میان آنها حتی برای کیک تولد ...
آش شله قلمکار نذری بیشتر از آنکه یک پیش‌غذا باشد، غذایی کامل است. برای پخت این آش به صورت نذری، که با انواع حبوبات و گوشت آماده می‌شود باید صبر زیادی داشته باشید، اما تردید نکنید که پخت این نذری سنتی ایرانی، ارزش صرف ساعت‌ها زمان را دارد. در طبخ آش شله قلمکار نذری از سبزیجات معطر و مخصوص آش مانند تره، جعفری، گشنیز، ...
