این آموزش از بخش آشپزی انگیزه را به تهیه اسموتی خرمالو اختصاص داده‌ایم. این اسموتی از خوشمزه ترین نوشیدنی های فصل پاییز می باشد که امروزه در بسیاری از منازل و کافی شاپ ها پرکاربرد شده است. خرمالو میوه ای پرطرفدار و خوشمزه می باشد که خواص خرمالو برای کودکان باعث شده تا مصرف این اسموتی برای رشد بچه ها توسط پزشکان توصیه شود. در ادامه با طرز تهیه چند نوع اسموتی خرمالو با شما خواهیم بود.
طرز تهیه اسموتی خرمالو با شیر
| مواد لازم برای اسموتی خرمالویی | |
| خرمالوی یخ زده | ۵ عدد |
| شیر پر چرب | ۱ پیمانه |
| یخ | چند تکه |
| پودر بادام و سنجد | از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین | ن.ک قاشق چایخوری |
مراحل درست کردن اسموتی خوشمزه خرمالو
- خرمالوها را شسته، خرد کرده و در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.
- سپس تمامی مواد را درون مخلوط کن یا دستگاه غذاساز بریزید تا کاملا پوره، له و یکدست شوند.
- اسموتی را درون لیوان سرو ریخته و با بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته تزیین کنید.
طرز تهیه اسموتی موز و خرمالو
| مواد لازم برای اسموتی با خرمالو و موز | |
|
ماست شیرین
|
۲۰۰ میلی لیتر |
| خرمالو | ۱ عدد |
| موز | ۱ عدد |
| عسل | ۱ قاشق چای خوری |
| دارچین | نصف قاشق چای خوری |
|
یخ خردشده
|
۳ تکه |
روش تهیه اسموتی خوشمزه با خرمالو و موز
- خرمالو را بشویید و قسمت بالایی آن را که شامل برگ‌های میوه است، جدا کنید. سپس به‌آرامی آن را پوست بگیرید و خرد کنید. موز را هم پوست گرفته و خرد کنید.
- همه مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید. حدود ۳۰-۲۰ ثانیه مواد را با هم مخلوط کنید تا اسموتی نرم و یکدستی حاصل شود.
- اسموتی را داخل لیوان بریزید و در صورت تمایل آن را با مقداری پودر دارچین تزیین کنید.
طرز تهیه اسموتی خرمالو و هویج
ممکن است باور نکنید که اسموتی هویج و خرمالو دارای چنین منفعت‌های جالبی باشد: «خرمالو و هویج مملو از ویتامین آ و بتاکاروتن هستند. همچنین دارای میزان زیادی ویتامین های ب۱، ب۲، ب۳ و ث می باشند. در ضمن این خرمالو دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است.»
| مواد لازم برای اسموتی نارنجی | |
| خرمالوی تازه و رسیده | دو عدد |
| هویج | سه عدد |
| زنجبیل | مقدار کمی (به دلخواه) |
مراحل تهیه
- بتدا پوست خرمالو را جدا کنید و گوشت آنرا داخل پارچ مخلوط کن بریزید.
- با استفاده از دستگاه آب‌میوه‌گیری، آب هویج را گرفته و سپس آنرا درون پارچ مخلوط کن بریزید و با مقداری زنجفیل با خرمالوها میکس کنید.
- با توجه به خاصیت خرمالو نوشیدنی‌تان کمی سفت و به حالت اسموتی است ،می‌توانید آنرا کمی بیشتر میکس کنید تا کمی رقیق شود.
- از آنجایی که طعم هر دو میوه می‌تواند قوی و کمی متفاوت باشد مقدار کمی را بچشید، می‌توانید بر اساس ذائقه‌تان مقدار خرمالو یا هویج را بیشتر کنید.
سخن آخر
این نوشیدنی خوشمزه و دلچسب از ترکیبی همچون شیر، بستنی، یخ، عسل یا شکر تهیه می شود، همچنین این میوه پاییزی برای افرادی که دیابت و مشکل گوارشی دارند بسیار تاثیر گذار و مفید واقع شده است.
