طرز تهیه رولت هندوانه یلدایی به همراه فیلم آموزشی

طرز تهیه رولت هندوانه یلدایی به همراه فیلم آموزشی

شب یلداست و تنقلات و شوق و ذوق دور هم جمع شدن فامیل! در چند سال اخیر علاوه بر استفاده از آجیل و میوه، استفاده از دسرهایی مانند کوکی هندوانه، ژله هندوانه، باسلوق شب یلدا، پاستیل انار و کیک رولت با تزیین هندوانه ای مرسوم شده است. در این میان رولت هندوانه زیبایی خاصی به میز یلدایی شما می بخشد و طعم آن نیز بسیار خوشمزه می باشد. از این رو در این مطلب قصد داریم دستور رولت هندوانه ای شب یلدا را به روشی تضمینی و مطمئن آموزش دهیم که اگر مبتدی هم باشید با دیدن فیلم آموزشی، به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید؛ با ما همراه باشید.

طرز تهیه رولت هندوانه برای شب یلدا

برای داشتن یک کیک رولت هندوانه زیبا برای شب چله، دستور زیر را مو به مو انجام دهید؛ عالی میشه !

مواد لازم
آرد سفید ١١۵ گرم
شکر  ١٠٠ گرم
تخم مرغ  ۵ عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
پودر قند  به مقدار لازم
رنگ سبز و قرمز  از هر کدام ٣ قطره
شکلات چیپسی  به مقدار لازم

تهیه رولت هندوانه برای شب یلدا

مراحل طرز تهیه رولت هندوانه زیبا

  • فر را با دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد گرم کنید.
  • کف سینی ٣٠ در ۴٠ سانتی متری کاغذ روغنی بندازید.
  • زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را جدا کنید. (دقت کنید زرده تخم مرغ مخلوط سفیده نشود چون سفیده ها فرم نمی گیرند)
  • سفیده تخم مرغ را با نیمی از شکر بزنید تا فرم بگیر و از ظرف نریزد ( وسط همزدن دور ظرف را دور گیری کنید)
  • زرده را همراه با باقی مانده ی شکر و وانیل بزنید. (وسط همزدن دور ظرف را دور گیری کنید تا کیک بوی زخم تخم مرغ نگیرد)
  • سپس سفیده را کم کم به زرده ها اضافه کنید تا کاملا مخلوط شوند آرد را هم اضافه کنید. (آرام آرام هم بزنید چون با تند تند هم زدن پف مواد میخوابد)
  • مایه را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز بیافزایید.
  • از رنگ سبز ٢ قاشق غذاخوری برداشته و به ان دوباره رنگ سبز بیافزاید تا پر رنگ تر شود. (تیره تر شود)
  • داخل سینی از مایه سبز و قرمز ریخته و سپس ٢ قاشق باقی مانده سبز پر رنگ را داخل قیف ریخته و خط های مساوی روی قسمت سبز رنگ بکشید و با کمک خلال دندان از عرض خط ها عبور کنید.
  • سینی را چند بار محکم روی میز بکوبید تا مایه داخل آن یک دست شود سپس داخل فر در طبقه وسط با دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد به مدت ٨ الی ١٠ دقیقه بپزید سپس از فر خارج کرده و کمی که خنک شد روی یک دستمال آغشته به پودر قند لوله کنید.
  • خامه قنادی را فرم دهیدو از آن روی رولت بکشید تا سطح صافی باشد.
  • سپس دوباره رول کنید و داخل یخچال گذاشته تا خنک شوند بعد از خنک شدن آن ها برش بزنید.
  • برای تزیین رولت هندوانه ای ، از شکلات چیپسی استفاده کرده و روی آن قرار دهید و نوش جان کنید.

کیک رولت هندوانه ای گزینه ای بسیار شیک و خوشمزه برای دورهمی شب یلدا می باشد که توصیه می کنیم حتما آن را تهیه کنید.

 

فیلم آموزش رولت هندوانه ای

 

پیشنهاد یک آش یلدایی: طرز تهیه “آش انار” به ۳ روش خوشمزه شمالی، شیرازی و یزدی

 

سخن آخر

معمولا دسرها و شیرینی هایی که شبیه هندوانه هستند برای شب یلدا تهیه می شوند. رولت هندوانه یکی از شیرینی های مجلسی نیز محسوب می شود که می توانیم از آن برای مراسم ها و مهمان های مهم نیز استفاده کنیم. سایز رولت ها را نیز می توانیم به سلیقه خود کوچکتر یا بزرگتر بگیریم. در آخر پیشنهاد می کنیم برای شب یلدا از طرز تهیه اسموتی هندوانه به ۶ روش خوشمزه نیز غافل نشوید!

همچنین فراموش نکنید که سوالات، نظرات و تجربیات خود را در پایین همین مطلب با ما و سایر دوستانتان در انگیزه در میان بگذارید.

نظری ثبت نشده است

Leave a reply

انگیزه
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور
Compare items
  • Total (0)
Compare