طرز تهیه “ژله هندوانه” راحت و جدیدترین ایده‌ها برای شب یلدا

طرز تهیه "ژله هندوانه" راحت و جدیدترین ایده‌ها برای شب یلدا

در میان انواع دسر با ژله، ژله هندوانه برای شب یلدا یک دسر خوشمزه، ساده و پرطرفدار است. روش های مختلفی برای درست کردن ژله هندوانه ای وجود دارد که ما در ادامه طرز تهیه ژله هندوانه ای ساده قالبی و سایر روش ها و ایده ها را به شما آموزش داده ایم؛ با ما همراه باشید.

طرز تهیه ژله هندوانه در ظرف پیرکس

مواد لازم
ژله هنداونه یک بسته
ژله آلوئه ورا یک بسته
شیر یا بستنی کمی
ژله کیوی یک بسته
 تخمه هنداونه خام مقداری
ژله هندوانه ای در ظرف پیرکس

ژله هندوانه ای برش خورده

دستور تهیه ژله هندوانه ای در ظرف پیرکس

  • ابتدا ژله قرمز رنگ با یک لیوان آبجوش حل کرده و روی بخار کتری قرار می دهیم تا تمام دونه هاش حل بشه.
  • بعد داخل ظرف می ریزم. تقریبا نصف ظرف را پر کنه. ظرف را توی یخچال می گذاریم بمونه تا زمانی که ژله به غلظت سفید تخم مرغ رسید.
  • سپس دونه های هندونه رو داخلش فشار می دهیم و مجددا داخل یخچال می گذاریم و صبر می کنیم تا نیم بند شه.
  • مرحله بعد ژله الوئه ورا را با یک لیوان آبجوش مثل مرحله قبل روی بخار کتری می گذاریم.
  • اینبار به جای آب سرد بهش دو الی سه قاشق بستنی وانیلی اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم.
  • نکته : البته با شیر هم می شه این کار را کرد، به شرطی که شیر و ژله هم دما بشن.
  • لایه دوم سفید رنگ به اندازه یک سوم از نیمه باقی مانده تو ظرف می ریزم و می گذاریم یخچال تا نیم بند بشه.
  • مرحله آخر هم ژله سبز رنگ را مثل ژله قرمز درست می کنیم. روی طبقات قبلی می ریزیم و می گذاریم چند ساعت داخل یخچال بمونه تا حسابی ببنده.

نکات مهم:

  1. قبل از اینکه ژله تون بریزید تو قالب تو ظرف آب بگردونید و خالی کنید قالبتون اگه پلاستیکی هست با یه پنبه کمی چرب کنید البته خیلی کم.
  2. هیچ وقت ژله گرم و داغ روی لایه سرد نریزید چون کاملا لایه زیرین را آب میکنه.
  3. بین لایه زیاد زمان نگذارید بگذره چون اگه لایه زیرین زیاد سفت بشه لایه رویی بهش نمیچسبه و موقع برگردوندن لایه ها از هم جدا میشه.
  4. در مورد برگردوندن تو ظرف هست باید یکم صبر و حوصله داشت.
  5. قبل از خارج کردن ژله دورشو با چاقو آزاد کنید.
  6. ظرف ژله رو تو آب گرم مایل به داغ بگذارید و تا دیدید داره آزاد میشه تو بشقاب برگرودنید.
  7. کف بشقاب حتما آب بچرخونید که ژله توش حرکت کنه.
  8. می توانید مانند تصویر اوب این مطلب، همه لایه ها را با شیر یا بستنی مات کنید.

 

طرز تهیه ژله هندوانه سه بعدی

مواد لازم
پودر ژله آلبالو
۱ بسته
پودر ژله آلوورا ۱ بسته
خامه‏ صبحانه ۱۰۰ گرم
چیپس شکلات به مقدار لازم
پودر ژله لیمو یا کیوی ۱ بسته
آموزش ژله هندوانه سه بعدی

ژله هندوانه سه بعدی شب یلدا

طرز تهیه ژله هندوانه ای سه بعدی شب یلدا

  • ژله آلبالو رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل کنید .
  • دو قاشق سوپخوری از محلول همین ژله آلبالو رو با یک قاشق مرباخوری خامه صبحانه حل کنید .
  • بعد به ژله آلبالو اضافه کرده و هم بزنید .
  • هدف از اینکار اینه که مثل هندونه قرمز مات داشته باشیم نه قرمز شفاف .
  • ممکنه دونه های خامه در سطح ژله بمونه در اینصورت با صافی اونو صاف کرده و اجازه بدین ژله نیم بند بشه .
  • بعد ژله رو هم بزنید تا یکدست بشه و داخلش مقداری چیپس شکلات بریزید .
  • مواد رو داخل قالب ناودانی ریخته و در یخچال قرار بدین .
  • برای درست کردن لایه دوم ژله آلوورا رو با یک لیوان آبجوش حل کنید .
  • بعد از اینکه محلول از دما افتاد ، خامه رو ریخته و حل کنید .
  • اگه طعم ژله آلوورا رو دوست ندارید می تونید از ژله آناناس یا موز استفاده کنید .
  • بعد از بستن لایه اول ، لایه دوم رو با قاشق روش بریزید .
  • لایه ها نباید خیلی سفت بشن و بمدت زیاد در یخچال بمونن چون بعدا باعث جدا شدن لایه ها از همدیگه می شن . قالب رو دوباره به یخچال منتقل می کنیم .
  • بقیه محلول ژله آلوورا و خامه رو با رنگ سبز کمی رنگ کردم یا از پودر ژله کیوی استفاده می کنیم .
  • بعد ژله سبز رو داخل قالب ریخته و به یخچال منتقل می کنیم .
  • بعد از اینکه ژله کامل بست با یه چاقو ژله رو از دیواره جدا می کنیم .
  • سپس برش می دیم .
  • به همین راحتی جدا می کنیم . لزومی به قرار دادن در آبجوش هم نیست .

 

ایده هایی برای ژله هندوانه برای شب یلدا

ژله هندوانه برای شب یلدا

ریختن ژله در پوست هندوانه و برش زدن آن

ژله هندوانه لیوانی تک نفره

ژله هندوانه لیوانی

طرز تهیه ژله چوبی هندوانه شب یلدا

ژله چوبی هندوانه ای – قالب ژله چوبی هندوانه همان ناودونی است که در بالاتر نشان داده شد

طرز تهیه ژله هندوانه شب یلدا

ژله هندوانه شب یلدا در پوست لیمو

ایده های ژله هندوانه شب یلدا

ایده ژله هندوانه شب یلدا در پوست لیموترش

ژله هندوانه برای شب یلدا

ایده جالب ژله هندوانه برای شب یلدا

 

سخن آخر

امیدواریم از این مطلب استفاده لازم را برده باشید؛ شما می توانید این ژله های زیبای هندوانه ای را با آب هندوانه طبیعی و پودر ژلاتین نیز تهیه کنید؛ برای این منظور پیشنهاد می کنیم مطلب طرز تهیه انواع ژله با پودر ژلاتین (با شیر، با بستنی و با آبمیوه) را در انگیزه بخوانید.

فراموش نکنید نظرات و سوالات خود را در رابطه با این ژله، در پایین همین مطلب با ما در میان بگذارید. همچنین پیشنهاد می کنیم طرز تهیه انواع دسر با ژله، از ساده و فوری، تا مجلسی و لاکچری را نیز در انگیزه بخوانید.

نظری ثبت نشده است

Leave a reply

انگیزه
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور
Compare items
  • Total (0)
Compare