طرز تهیه کاسترد میوه ای؛ دسری خوش طعم با میوه

کاسترد میوه ای یک دسر خوش‌طعم و فوق‌العاده برای مهمانی و پذیرایی‌های شما است. به جای استفاده از دسرهای چرب و شیرین به راحتی می‌توانید با میوه‌‌‌های سالم و مرغوب این دسر را در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. دسر کاسترد میوه ای از ترکیب میوه‌های مختلف تهیه می‌شود و طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این دسر می‌توانید از میوه‌های مختلفی مانند انبه، انار و حتی توت فرنگی استفاده کنید. طعم مختلف این میوه‌ها در دسر کاسترد آن را از سایر دسرها متمایز می‌کند. برای تهیه دسر میوه‌ای خوش‌طعم در این مطلب انگیزه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کاسترد میوه ای

مواد اولیه	مقدار
انواع میوه‌‌ها	به مقدار دلخواه
شیر	۲ لیوان
شکر	سه قاشق غذاخوری
وانیل	در صورت تمایل
پودر کاسترد	۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه کاسترد میوه ای با طعم عالی

شما با توجه به سلیقه و ذائقه خود می‌توانید کاسترد میوه ای را با یک میوه تهیه کنید، اما استفاده از چندین نوع میوه در کاسترد طعم فوق العاده و لذیذ به آن می‌بخشد.

برای طرز تهیه کاسترد میوه ای ابتدا میوه هایی را که برای این دسر انتخاب کرده‌اید، خرد کنید. به شما پیشنهاد می‌کنم میوه های شاداب و مرغوب استفاده کنید، زیرا در طعم کاسترد میوه ای شما تاثیر زیادی دارد.

سعی کنید از میوه های مختلف در چندین رنگ استفاده کنید تا کاسترد شما علاوه بر خوشمزه بودن، ظاهر زیبایی داشته باشد.

• برای شروع کار دو فنجان شیر را در قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاد. بعد نصف قاشق پودر کاسترد را به شیر خود اضافه کنید.
• پودر را به خوبی در شیر حل کرده و زمانی که شیر کاملا به جوش آمد، وانیل را هم به این ترکیب اضافه کنید و مدام هم بزنید. باید مایه شما یک مایه غلیظ شبیه به فرنی باشد.
• بعد از آن زیر اجاق را خاموش کنید و بگذارید مواد شما سرد شود.
• در نهایت میوه های خرد شده را بعد از سرد شدن، به مواد اضافه کرده و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.

این سریع‌ترین و راحت‌ترین روش درست کردن دسر کاسترد میوه است.

شاید برایتان جالب باشد با طرز تهیه کاسترد میوه انبه هم آشنا شوید.

کاسترد لذیذ انبه

مواد اولیه	مقدار
شیر	۱ لیتر
چوب دارچین	۱ عدد
شکر	۱/۵ فنجان
زرده تخم مرغ	۳ عدد
بادام زمینی خام	۳/۴ پیمانه
انبه پوره شده	۲ عدد
بادام خرد شده	به مقدار دلخواه

 

• برای شروع کاسترد انبه، چوب دارچین و شیر را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
• سپس بعد از آماده شدن این قابلمه را کنار بگذارید تا مواد خنک شود.
• دوباره مجددا یک قابلمه دیگر برداشته روی حرارت بگذارید، آرام آرام شکر را به قابلمه اضافه کنید و مدام هم بزنید.
• بعد از آن زردهای تخم مرغ را به مواد خود اضافه کرده و به مدت ۵ الی ۸ دقیقه به هم بزنید تا مایه یکدست به وجود آید.
• در این مرحله، بادام زمینی و پوره انبه را اضافه کنید.
• تمام مواد خود را در یک ظرف مناسب ریخته و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.
• سپس کاسترد را با دارچین و بادام خرد شده تزیین کنید و میل نمایید.

در این مطلب با دسر کاسترد میوه ای آشنا شدید و شما را با یک نوع کاسترد میوه ای (کاسترد انبه) و نحوه درست کردن آن با جزییات کامل آشنا کردیم. شما برای تهیه دسر با انواع میوه از چه میوه‌هایی استفاده می‌کنید؟ تجربیات خود را در زمینه انواع دسر با میوه در این بخش از مطلب انگیزه برای ما در ما بگذارید. همچنین می‌توانید طرز تهیه کاسترد شکلاتی را بخوانید.