دسر

به غذای معمولا شیرینی که پس از وعده‌ی غذای اصلی مصرف می‌شود اصطلاحا دسر گفته می‌شود. واژه دسر از لغتی فرانسوی desservirبه معنی جمع کردن روی میز گرفته شده ‌است. از انواع معروف دسرها می‌توان به رولت خامه، ژله بستنی، دسر موز، ژله میوه، شله زرد، فرنی، مارشمالو و… اشاره کرد.

  • Latest
  • Hottest
  • Popular
  • Discussed
  • Favorite
  • Random
طرز تهیه پنیر ماسکارپونه خانگی به راحتی آب خوردن!

طرز تهیه پنیر ماسکارپونه خانگی به راحتی آب خوردن!

پنیر ماسکارپونه چیست؟ پنیر خامه ای ایتالیایی یا پنیر ماسکارپونه یک پنیر ایتالیایی خوشمزه است که در انواع غذاها و دسرها مانند تیرامیسو و چیزکیک استفاده می‌شود؛ البته به عنوان پنیر صبحانه هم می توان از آن استفاده کرد. معمولا پنیری که به نام ماسکارپونه به فروش می رسد چربی بیشتری نسبت به پنیر خامه ای صبحانه دارد و بافت آن ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا به صورت رولی و مثلثی

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا به صورت رولی و مثلثی

در سفر به مناطق ترک نشین اگر از هر کس در مورد بهترین دسر ترکی سوال کنید همه بدون شک باقلوا را به شما پیشنهاد می دهند. ترک ها عاشق شیرینی هستند و باقلوا بهترین نمونه این سلیقه و ذائقه شیرین است. اگر به شهرهای مختلف ترکیه مثل استانبول، آنتالیا یا کوش آداسی یا شهرهای داخلی مانند تبریز سفر کنید با طیف متنوعی از باقلوا ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه رولت هندوانه یلدایی به همراه فیلم آموزشی

طرز تهیه رولت هندوانه یلدایی به همراه فیلم آموزشی

شب یلداست و تنقلات و شوق و ذوق دور هم جمع شدن فامیل! در چند سال اخیر علاوه بر استفاده از آجیل و میوه، استفاده از دسرهایی مانند کوکی هندوانه، ژله هندوانه، باسلوق شب یلدا، پاستیل انار و کیک رولت با تزیین هندوانه ای مرسوم شده است. در این میان رولت هندوانه زیبایی خاصی به میز یلدایی شما می بخشد و طعم آن نیز بسیار خوشمزه می ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه کیک تولد خامه ای در خانه با آموزش خامه‌کشی

طرز تهیه کیک تولد خامه ای در خانه با آموزش خامه‌کشی

پخت یک کیک تولد خامه ای یکی از لذت بخش ترین کارهایی است که می توان انجام داد. اگر تا به حال جرات انجام این کار را نداشته اید، این مطلب را گام به گام دقیق بخوانید و پیش بروید! کیک تولد خامه ای ساده 1. طرز تهیه کیک اسفنجی به سبک قنادی ها مواد لازم  آرد  2 پیمانه  شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه ترحلوا شیرازی قالبی و یزدی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه ترحلوا شیرازی قالبی و یزدی خوشمزه و مجلسی

حلوا نوعی شیرینی معروف ایرانی است، انواع مختلفی دارد و بر حسب نوع آن ممکن است برخی مواقع به عنوان شیرینی و برخی مواقع عنوان دسر یا برخی موارد نیز در پخت یک غذا یا شیرینی دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از حلواها یا دسرهای سنتی ایران زمین ترحلوا است؛ این نوع حلوا نیز از دیر باز در سفره های ایرانیان سرو می شده است و ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی (نوتلا را در خانه درست کنید!)

طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی (نوتلا را در خانه درست کنید!)

برخی معتقدند کاکائو نخستین بار در تمدن مایای آمریکای مرکزی استفاده شد. بعد هم در قرن شانزدهم، فاتحان اسپانیایی آن را با خود به اروپا بردند و خواص کاکائو باعث شد خیلی زود جای خود را به‌عنوان دارویی مؤثر میان مردم باز کند. حتما می‌دانید که دانه‌های کاکائو را خُرد می‌کنند تا پودر کاکائو به دست بیاید و چربی آن را هم برای ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان (با شیر مادر، خشک و شیر گاو)

طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان (با شیر مادر، خشک و شیر گاو)

در پنج یا شش ماهگی پزشک کودکتان به شما اجازه می دهد که به جای شیر، به کودک غذا دهید. اولین غذا باید بسیار نرم و روان باشد ، طوری که وقتی آنرا در قاشق می ریزید، مانند مایعات از قاشق سرازیر شود. اگر به جای غذاهای آماده (مانند سرلاک) خودتان میخ واهید غذایی درست کنید؛ باید آنرا بصورت پوره یا عصاره در آورید و در صورت نیاز ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه دسر موز ؛ ۴ مدل دسر موزی بسیار خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه دسر موز ؛ ۴ مدل دسر موزی بسیار خوشمزه و مجلسی

طبع موز گرم و تر بوده و منبع عالی پتاسیم و ماده مغذی مسئول انتقال اکسیژن به مغز است. هم چنین کمک می کند ذهن خود را هوشیار نگه دارید چون منیزیم در میوه ها فعالیت الکتریکی مناسب بین سلول های عصبی در مغز ایجاد می کند. از این رو این میوه علاوه بر مصرف معمولی، به شکل دسرهای مختلفی جای خود را در آشپزخانه ها باز کرده است. در ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه ۳ مدل “دسر خرمالو” پاییزی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه ۳ مدل “دسر خرمالو” پاییزی خوشمزه و مجلسی

خرمالو سرشار از آنتی‌اکسیدان است که رادیکال‌های آزاد ناشی از اکسیژن را در بدن‌مان از بین می‌برند. این میوه همچنین اثر مواد سمی را کاهش می‌دهد و مانع آسیب سلولی می‌شود. این امر در نهایت به یک بدن سم‌زدایی‌شده و کبد سالم‌تر منتهی می‌شود. همچنین برای درمان کبد چرب مفید است. همچنین علاوه بر خواص عالی که داراست، طعم و رنگ ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه دسر با کدو حلوایی برای شب یلدا بسیار خوشمزه

طرز تهیه دسر با کدو حلوایی برای شب یلدا بسیار خوشمزه

کدو حلوایی طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد اما بسیار کم کالری است به طوری که در هر 100 گرم از این گیاه تنها 20 کالری وجود دارد. این صیفی پاییزی، یکی از نیروگاه های تولید ریزمغذی های حیات بخش در طبیعت است که با بیش از یکصد ماده مغذی و شفابخش بسته بندی شده و در عین حال برای حفظ زیبایی نیز بسیار مفید است. از این رو با ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه ۴ مدل “دسر سیب” ساده و مجلسی، با عطری محشر

طرز تهیه ۴ مدل “دسر سیب” ساده و مجلسی، با عطری محشر

سیب ،دارای آنتی اکسیدان است که در سیب های قرمز خوشمزه بیشتر یافت می شود.این آنتی اکسیدان ،سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، تا دفاع طبیعی بدن را ایجاد کند.سایر مواد مغذی موجود در سیب، ویتامین c است که دارای خواص ضد التهابی می باشد به همین دلیل است که سیب به عنوان تقویت کننده های ایمنی بالا شناخته شده است و با عطری که ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه دسر انار ساده و مجلسی (۴ مدل دسر اناری شب یلدا)

طرز تهیه دسر انار ساده و مجلسی (۴ مدل دسر اناری شب یلدا)

انواع دسر اناری، جزء جدانشدنی سفره های پذیرایی در شب یلدا هستند؛ مانند دسرهای دیگری مثل، باسلوق شب یلدا، ژله هندوانه و یا کوکی هندوانه. در این مطلب قصد داریم دستور تهیه 4 مدل دسر انار ساده تا مجلسی را برای شما قرار دهیم تا در شب چله دسرهای اناری خوشمزه ای را در کنار خانواده میل کنید؛ همراه ما باشید. طرز تهیه دسر ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه “ژله هندوانه” راحت و جدیدترین ایده‌ها برای شب یلدا

طرز تهیه “ژله هندوانه” راحت و جدیدترین ایده‌ها برای شب یلدا

در میان انواع دسر با ژله، ژله هندوانه برای شب یلدا یک دسر خوشمزه، ساده و پرطرفدار است. روش های مختلفی برای درست کردن ژله هندوانه ای وجود دارد که ما در ادامه طرز تهیه ژله هندوانه ای ساده قالبی و سایر روش ها و ایده ها را به شما آموزش داده ایم؛ با ما همراه باشید. طرز تهیه ژله هندوانه در ظرف پیرکس مواد لازم ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه ژله نوشابه ‌ای، به شکل لیوانی و بطری نوشابه

طرز تهیه ژله نوشابه ‌ای، به شکل لیوانی و بطری نوشابه

در میان ژله های جالب، یکی از ژله هایی که اخیرا بسیار مورد توجه قرار گرفته است، ژله نوشابه ‌ای از طعم بسیار خوشمزه برخوردار است. ژله نوشابه ای چیست؟ معمولا  ژله ی نوشابه ای را به شکل لیوان نوشابه پر از کف و یخ و به شکل بطری نوشابه درست می کنند و مهمانان را شگفت زده می کنند؛ در ادامه با ما همراه باشید تا شما نیز آن را ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه ژله میان تهی (جادویی) و ایده‌های شیک برای تزیین

طرز تهیه ژله میان تهی (جادویی) و ایده‌های شیک برای تزیین

اگر به دنیا طرز تهیه ژله جالب باشید، در میان انواع ژله های عجیب و غریب، حتما با نام ژله میان تهی که به ژله جادویی هم معروف است برخورد کرده اید. این دسرها به طور کلی طرز تهیه چندان مشکلی ندارند و صرفا کمی تکنیک و خلاقیت باعث شده تا اینگونه متفاوت و عجیب به نظر آیند. در ادامه روش تهیه این دسر جالب و ایده هایی برای تهیه ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه انواع دسر با ژله، از ساده و فوری، تا مجلسی و لاکچری

طرز تهیه انواع دسر با ژله، از ساده و فوری، تا مجلسی و لاکچری

انواع دسر های ساده با ژله و طرز تهیه انواع دسر ساده با ژله را در این مطلب برای شما آموزش خواهیم داد تا اگر مبتدی هم هستید، به راحتی بتوانید دسرهای ژله ای خانگی، از ساده تا مجلسی را در منزل تهیه کنید؛ پس با ما باشید، با طرز تهیه انواع دسر با ژله! طرز تهیه انواع دسر با ژله در همین ابتدا بباید بگوییم که تعداد انواع ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه انواع ژله با پودر ژلاتین (با شیر، با بستنی و با آبمیوه)

طرز تهیه انواع ژله با پودر ژلاتین (با شیر، با بستنی و با آبمیوه)

ژلاتین یکی از اجزای جدانشدنی در تهیه انواع دسرهای قالبی می باشد. با پودر ژلاتین دسرهای زیادی می توان تهیه کرد و پودرهای ژله آماده هم در بازار به وفور یافت می شوند؛ اما در این میان افرادی هستند که ترجیح می دهند دسرهای ژله ای خود را به صورت سالم تری، با پودر ژلاتین در منزل تهیه کنند. از این رو در این مطلب قصد داریم صفر ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه پاناکوتا اناری قالبی و تک نفره بسیار شیک و خوشمزه

طرز تهیه پاناکوتا اناری قالبی و تک نفره بسیار شیک و خوشمزه

از لواشک انار و رب انار که بگذریم، با انار غذاهایی همچون آش انار، خورش انار و دسرهایی مانند آب انار بستنی، ژله، پاناکوتا انار و ... تهیه می شود. همانطور که می دانید تعداد دستوراتی که انار در آن به کار رفته است پایانی ندارد! این میوه خوشمزه پاییزی به خصوص در دسرها بسیار خودنمایی می کند و ما در این مطلب قصد داریم طرز ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه پاستیل انار به ۲ روش (با آب انار و با پودر ژله)

طرز تهیه پاستیل انار به ۲ روش (با آب انار و با پودر ژله)

پاستیل یکی از محبوب ترین ها خوراکی ها برای همه سنین به خصوص کودکان است که با شکل ها و طعم های گوناگون در بازار وجود دارد و به اعتقاد بعضی ها اعتیادآور است. احتمالا کسی نیست که تاکنون پاستیل نخورده باشد، اگر شما نیز جزء پاستیل خوران قهار هستید و به این خوراکی علاقه زیادی دارید بهتر است نوع خانگی آن را یاد بگیرید تا از ...

مطالعه مطلب
انتخاب سردبیر
طرز تهیه آب انار بستنی، معجون‌ پاییزی ملس و محشر

طرز تهیه آب انار بستنی، معجون‌ پاییزی ملس و محشر

انار یکی از میوه های جذاب پاییزی است که کمتر کسی پیدا می شود که دیوانه طعم آن نباشد! معمولا در فصل پاییز، با انار فرآورده های خوشمزه ای مثل رب انار، لواشک انار و ... درست می شود. اما در این بین آب انار بستنی خوشمزه و ملس، یکی از پرطرفدارترین هاست؛ مخصوصا اگر خانگی باشد! از آنجایی که طبع انار سرد و خشک است، در کنار آب ...

مطالعه مطلب
Show next
انگیزه
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور
Compare items
  • Total (0)
Compare