نکات آشپزی | انگیزه

طرز تهیه عصاره گوشت خانگی و سالم (استاک گوشت و مرغ)

معمولا روش عصاره گیری صنعتی از گوشت و مرغ و تهیه یک بسته عصاره گوشتی در کارخانه‌ها با روش سنتی…

مهر ۳۰, ۱۳۹۹

سس ها به عنوان نوعی چاشنی برای غذاها، سالادها و حتی دسرها بسیار پرکاربرد هستند؛ مانند سس شکلاتی برای روی…

مهر ۱۶, ۱۳۹۹

نحوه پاک کردن کله پاچه یا موهای کله پاچه نکاتی دارد که دانستن آن می تواند به شما در پاک…

مرداد ۲۴, ۱۳۹۹

بوی نامطبوع و ناخشوایند سیرابی قبل از پاک کردن سیرابی ، کمی غیر قابل تحمل است و برای استفاده از…

مرداد ۲۳, ۱۳۹۹

پنیر چدار، پنیر سفره های سلطنتی انگلستان که قدمت تولید آن به قرن ۱۲ برمی گردد، نام خود را از…

تیر ۲۲, ۱۳۹۹

کشک یکی از فرآورده‌های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که…

تیر ۲۱, ۱۳۹۹

قیسی زردآلو از خشک کردن میوه زردآلو تهیه می شود که این میوه بومی مناطق چین است. نصف فنجان قیسی…

تیر ۴, ۱۳۹۹

تهیه پنیر خانگی با قرص، با آبلیمو، سرکه و ماست امکان پذیر است؛ اما هر کدام طرفداران خود را دارند؛…

خرداد ۱۳, ۱۳۹۹

سس بشامل از جمله سس های خوشمزه و لذیذ است که معمولا برای سرو لازانیا استفاده می‌شود. اما شما با …

تیر ۱, ۱۳۹۸

سالاد سزار از سالادهای خوش طعم و معروف ایتالیایی است که طرفداران زیادی دارد. این سالاد خوش طعم را می‌توان…

خرداد ۲۷, ۱۳۹۸

سس قارچ، یک سس خوش طعم و پرطرفدار برای غذاهای گوشتی و غیر گوشتی است. سس قارچ معمولا با شیر…

خرداد ۸, ۱۳۹۸

آش دوغ یکی از انواع آش‌های محلی در کشور ایران است که در شهرهای مختلف به روش‌های متفاوتی پخته می‌شود.…

خرداد ۸, ۱۳۹۸

آش رشته یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه در بین ایرانیان است که طرفداران بسیاری دارد. همه ما می‌دانیم برای…

خرداد ۴, ۱۳۹۸