طرز تهیه کیک خیس بدون فر در قابلمه ساده و خوشمزه

کیک شکلاتی به خودی خود مثل یک معجزه خوشمزه است، البته اگر خوب درست شده باشد. تهیه کیک شکلاتی روش های مختلفی دارد اما اگر دوست دارید کیک شکلاتی نرم و خیس باشد باید کیک شکلاتی خیس را هم امتحان کنید. این کیک کاملاً نرم و منسجم است و طعمی عالی دارد. در ادامه طرز تهیه کیک خیس بدون فر را به شما آموزش می دهیم تا به راحتی آب خوردن در قابلمه یا ماهیتابه، کیک شکلاتی خیس کافی شاپی تهیه کنید.

طرز تهیه کیک خیس بدون فر مرحله به مرحله

کیک خیس بدون فر ساده

روش پخت کیک خیس بدون فر

• ابتدا سس کیک را آماده کرده می گذاریم تا خنک شود شیر، شکر و روغن مایع و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده خوب هم می زنیم تا کاملا شکر حل شود و بعد روی حرارت گذاشته هم می زنیم تا بجوش بیاید از روی حرارت برداشته می گذاریم کنار تا کاملا خنک شود.
• تخم مرغ ها را همراه شکر و وانیل ۵ دقیقه همزده تا کاملا کف کند.
• بعد به تدریج روغن مایع و شیر را اضافه می کنیم بعد آرد را به همراه بکینگ پودر و پودر کاکائو، سه بار الک کرده و آرام آرام اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
• ته قابلمه را دو لایه کاغذ روغنی پهن کرده و مایع کیک را داخل قابلمه ریخته و به مدت ۵۵ دقیقه روی شعله ملایم قرار می دهیم.
• سپس وقتی کیک پخت، می گذاریم کمی خنک شود بعد سس را که از قبل آماده کردیم روی کیک ریخته و دوازده ساعت به آن استراحت داده و در یخچال قرار داده تا سس کاملا جذب کیک شود بعد سرو می کنیم.

نکات مهم و فوت و فن های پخت کیک خیس شکلاتی

• بهتر است که کیک خیس شکلاتی را قبل از مصرف حدود ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا سس به طور کامل به خورد کیک برود.
• برای تزئین کیک خیس شکلاتی می‌توانید از پودر پسته، بادام یا نارگیل استفاده کنید.
• به جای سس کیک خیس شکلاتی می‌توانید از گاناش (سس شکلاتی مخصوص) رقیق استفاده کنید.
• برای طعم بهتر کیک می‌توانید به جای روغن مایه در تهیه سس از کره استفاده کنید.

طرز تهیه کیک فنجانی خیس بدون فر

کیک فنجانی خیس بدون فر

روش پخت کیک خیس تک نفره در فنجان

• اول همه مواد خشک را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را می‌زنیم.
• بعد شیر و روغن را می‌افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. فنجان‌های کیک را کمی چرب می‌کنیم. مواد را تا نصف فنجان می‌ریزیم. قابلمه را تا نصف آب کرده فنجان هارا در آن می‌چینیم و روی گاز می‌گذاریم.
• آب که جوش آمد در قابلمه را به مدت پانزده دقیقه دمکنی می‌گذاریم.
• سپس قابلمه را از روی گاز برمی‌داریم و تا ١٠دقیقه در آن را باز نمی‌کنیم تا پف کیک نخوابد. در مرحله آخر هم روی کیک را با مواد دلخواه تزیین می‌کنیم. توجه داشته باشید این دستور برای دو فنجان کیک است.
• در آخر از دستور سس شکلاتی برای این کیک ها می توانید استفاده کرده و کیک های فنجانی را مرطوب کنید.

نوش جان . . .

سخن آخر

امروزه خیلی ها علاقه مند هستند تا کیک های مختلف را در خانه درست کنند و وقتی حرف از کیک خیس شکلاتی به میان می آبد هیجان آن چند برابر می شود . کیک خیس به دلیل بافت نرم و شکلات زیادی که دارد بسیار خوشمزه می باشد. ما در این مطلب سعی کردیم متداول ترین طرز تهیه کیک خیس بدون فر را به شما ارائه دهیم که امیدواریم آن را امتجان کرده و سوالات و نتیجه را با ما در میان بگذارید.

همچنین شما می توانید طرز تهیه کیک خیس شکلاتی سیاه و کافی شاپی را نیز در انگیزه آمورش ببینید و از طعم بی نظیر آن شوکه شوید!