طرز تهیه وافل صبحانه با وافل ساز و بدون دستگاه

طرز تهیه وافل انگلیسی اصل

تنبلی را کنار بگذارید و خودتان را به یک صبحانه انگلیسی ساده، خوشمزه، کرانچی با بافت نرم میانی و میوه‌های خرد شده، کمی خامه و عسل یا حتی نوتلا و بستنی مهمان کنید! طرز تهیه وافل کار چندان سختی نیست!
وافل انواع مختلف دارد. در برخی دستور‌ها از مایه خمیر، پودر بادام یا ماست استفاده می‌شود و در برخی زرده و سفیده از هم جدا و به طور جداگانه هم زده می‌شوند. اما، ما در ادامه قصد داریم که نوع کلاسیک وافل را که ساده‌ترین، کم دردسرترین و در عین حال خوشمزه‌ترین نوع وافل است را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه وافل ، یک صبحانه انگلیسی ساده و خوشمزه

مواد لازم
شیر ¾ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱۰۰ گرم
کره یا روغن مایع ¼ پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
عسل ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ¼ قاشق چایخوری
نمک ۱ پنس

روش تهیه

  • دستگاه وافل ساز را روشن کنید و اجازه دهید تا کاملا گرم شود.
  • در ظرفی آرد، نمک و بکینگ پودر را الک کنید.
  • در ظرف دیگری تخم مرغ، وانیل و عسل را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
  • روغن یا کره آب شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
  • آرد الک شده و شیر را متناوبا در چند مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
  • کف دستگاه وافل ساز و یا قالب چدنی را چرب کنید و از مایه بدست آمده بسته به سایز دستگاه ¼ تا ½ پیمانه در هر قسمت بریزید و درب دستگاه را ببندید. دستگاه وافل‌ساز مجهز به ترموستاتی است که زمان آمده شدن وافل را به شما اطلاع می‌دهد. اما زمان تقریبی برای قالب‌های چدنی در حدود ۳ تا ۵ دقیقه خواهد بود.
  • وافل‌های آماده شده را همراه با کره و عسل، مربا و یا خامه، شکلات، نوتلا و میوه‌های فصل تزیین و سرو کنید.

طرز تهیه وافل صبحانه انگلیسی

  • در صورت تمایل می‌توانید خمیر وافل را به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید و به طور روزانه برای صبحانه تهیه و سرو کنید. فقط توجه داشته باشید که قبل از هر بار مصرف مایه خمیر را مجددا به طور کامل هم بزنید.
  • اگر چه درست کردن وافل کار چندان مشکلی نیست و شما می‌توانید در کمتر از یک ربع آن را تهیه کنید، اما در صورتی که زمان کافی برای تهیه روزانه ندارید، می‌توانید وافل پخته شده را به مدت یک ماه فریز کنید و قبل از هر بار مصرف اجازه دهید یخ زدایی شوند. در صورت لزوم از ماکرویو، گرم کردن در فر یا دستگاه وافل ساز برای گرم کردن مجدد وافل استفاده کنید.
  • برای درست کردن وافل شکلاتی، ۲۵ گرم از میزان آرد دستور کم کنید و آن را با پودر کاکائو جایگزین کنید.

 

طرز تهیه وافل بدون دستگاه و روی گاز

دستگاه وافل ساز ندارید؟ هیچ اشکالی ندارد! به نزدیک‌ترین فروشگاه لوازم قنادی بروید و قالب‌های چدنی یا سیلیکونی وافل را تهیه کنید و به جای دستگاه، وافل خود را روی گاز و یا در فر درست کنید.

قالب وافل

حرف آخر

اگر به دنبال درست کردن میان‌وعده‌های خوشگل و خوشمزه و در عین حال ساده هستید، پیشنهاد می‌کنم طرز تهیه شیرینی مادلین فرانسوی را نیز در این مطلب دنبال کنید.
لطفا اگر رسپی‌های ارائه شده در بخش آشپزی انگیزه را تهیه کردید، تجربیات و سوالات خود را با ما و سایر همراهان انگیزه به اشتراک بگذارید. کارشناسان ما در اسرع وقت پاسخگوی سوالات شما خواهند بود.

نظری ثبت نشده است

Leave a reply

انگیزه
Register New Account
عضویت در سایت
Reset Password
Compare items
  • Total (0)
Compare