نان و شیرینی

یکی از قدیمی‌ترین خوراکی‌هایی که بشر استفاده می‌کرده‌ است، نان است. در ابتدا بشر دانه غلات را با آب مخلوط کرده و خمیر بدست آمده را می‌پختند. در حال حاضر تنوع این ماده خوراکی زیاد بوده و انواع مختلفی از آن وجود دارد؛ از جمله آن می‌توان به نان تافتون، نان لواش، نان سنگک، نان بربری، نان فطیر و… اشاره کرد. این نان‌ها اغلب هر کدام به گوشه‌ای از کشورمان تعلق دارند، ولی به مرور زمان پخت آن‌ها در شهرهای دیگر نیز انجام شده و می‌توان هرکدام این نان‌ها را در شهرهای دیگر نیز پیدا کرد.

در کنار نان، شیرینی‌ها یکی دیگر از خوراکی‌های خوشمزه و محبوبی هستند که برای تهیه آن‌ها از شکر، آرد و تخم مرغ به عنوان مواد اصلی و دیگر افزودنی‌ها به عنوان مواد فرعی استفاده می‌شود.

در سایت انگیزه قصد داریم شما را با طرز تهیه انواع نان و شیرینی آشنا کنیم.

  • Latest
  • Hottest
  • Popular
  • Discussed
  • Favorite
  • Random
طرز تهیه گندمک شیرین خانگی پفکی، ترد و طلایی

طرز تهیه گندمک شیرین خانگی پفکی، ترد و طلایی

گندمک بو داده و یا سرخ شده ، یک میان وعده بسیار مفید انرژی زا به شمار می‌رود که حاوی ویتامین های گروه B و املاحی نظیر آهن، روی و مس است. این خوراکی چون مورد علاقه کودکان است، بسیاری از مادرها دوست دارند خودشان در خانه آن را تهیه کنند تا از سلامت آن مطمئن باشند. بنابراین در این مطلب قصد داریم روش تهیه گندمک شیرین خانگی ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه کیک خیس بدون فر در قابلمه ساده و خوشمزه

طرز تهیه کیک خیس بدون فر در قابلمه ساده و خوشمزه

کیک شکلاتی به خودی خود مثل یک معجزه خوشمزه است، البته اگر خوب درست شده باشد. تهیه کیک شکلاتی روش های مختلفی دارد اما اگر دوست دارید کیک شکلاتی نرم و خیس باشد باید کیک شکلاتی خیس را هم امتحان کنید. این کیک کاملاً نرم و منسجم است و طعمی عالی دارد. در ادامه طرز تهیه کیک خیس بدون فر را به شما آموزش می دهیم تا به راحتی آب ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه نان فطیر مغزدار اردبیل و سراب مقوی و خوشمزه

طرز تهیه نان فطیر مغزدار اردبیل و سراب مقوی و خوشمزه

نان فطیر یک نان گرم مورد علاقه اکثر افراد می باشد که هم برای رفع گرسنگی و هم برای تجربه طعم خوشمزه یک نان آن را تهیه و نوش جان می کنند. اما نان فطیر مغزدار سراب و اردبیل از سوغاتی های خوشمزه این شهرها می باشد و به عنوان عصرانه در کنار چایی و دمنوش ها بسیار دلچسب است. در ادامه طرز تهیه فطیر مغزدار اصل را بخوانید. ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه کوکی هندوانه ای خوشمزه، یک ایده جذاب برای شب یلدا

طرز تهیه کوکی هندوانه ای خوشمزه، یک ایده جذاب برای شب یلدا

برای شب یلدا و خاطره انگیز کردن آن، اخیرا رسم شده که دسرهای مدرنی با تم هندوانه و انار تهیه و سرو می شود؛ برای مثال باسلوق شب یلدا، ژله هندوانه و یا کوکی هندوانه. از این رو در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کوکی هندوانه ای شب یلدا را با فر و بدون فر آموزش دهیم؛ با ما همراه باشید. کوکی یک مدل شیرینی صاف و شیرین است که ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه کیک گردویی ساده، موزی، کشمشی و شکلاتی

طرز تهیه کیک گردویی ساده، موزی، کشمشی و شکلاتی

کیک گردویی از کیک های خوشمزه و معروف و از آن دسته کیک هایی است که به آسانی می توان آن را در منزل درست کرد و به عنوان یک عصرانه مقوی در کنار جایی آن را سرو کرد. امروزه کیک های گردویی را با روش ها و مواد مختلفی درست می کنند برای مثال کیک گردویی کشمشی، کیک گردویی با ماست، کیک گردویی خامه ای و موزی و ... . به هر حال اگر ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه کوکی گردویی کشمشی و شکلاتی اصل لاهیجان

طرز تهیه کوکی گردویی کشمشی و شکلاتی اصل لاهیجان

کوکی گردویی لاهیجان بافت کیک مانندی دارد و اصطلاحا کوکی اصیل لاهیجان به آن می گویند (البته خارجی ها هم به آن کوکی می گویند). کوکی گردویی لاهیجان را می توان به راحتی در منزل درست کرد و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت برد. در ادامه با طرز تهیه کوکی گردویی لاهیجان به دو روش سنتی و اصیل آن آشنا می‌شوید.   طرز ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه انواع  شیرینی گردویی (پفکی، سنتی و روسی)

طرز تهیه انواع شیرینی گردویی (پفکی، سنتی و روسی)

گردو جایگاه ویژه در آشپزی و شیرینی پزی ایرانی دارد و استفاده از آن در انواع خوراکی ها نه تنها سلامت غذایی شان را بالا می برد بلکه باعث می شود آن ماده خوراکی از طعم بسیار خوبی هم برخوردار شود. در این بین از شناخته شده ترین و پرطرفدارترین شیرینی های سنتی و مجلسی ایران که با  انواع مغزهای خوراکی به ویژه گردو تهیه می شود، ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه کیک آلبالویی ساده، شکلاتی و پنیری خوشمزه

طرز تهیه کیک آلبالویی ساده، شکلاتی و پنیری خوشمزه

کیک آلبالویی یک انتخاب خیلی عالی و خوشمزه برای کسانی است که آلبالو دوست دارند. حالا که در فصل تابستان هستیم و بالاخره سر و کله آلبالوهای آبدار ترش و شیرین در بازار میوه پیدا شده وقت آن است که از این فرصت استفاده کنیم و با این خوشمزه‌های کوچک یک کیک جانانه درست کنیم. تهیه کیک آلبالو خیلی آسان است و مواد زیاد و خاصی هم ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه کیک یزدی خانگی پوک و ابری، اصل حاج خلیفه

طرز تهیه کیک یزدی خانگی پوک و ابری، اصل حاج خلیفه

کیک یزدی یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتش متعلق به شهر یزد است. این کیک خوش طعم در ماه محرم به عنوان یک شیرینی مناسبتی به عنوان نذری در میان مردم پخش می شود. از دیگر شیرینی های مخصوص و سنتی شهر یزد می توان به شیرینی قطاب و شیرینی حاجی بادامی اشاره کرد. کیک یزدی ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه کاپ کیک آلبالو با خامه فرم گرفته برای تزیین

طرز تهیه کاپ کیک آلبالو با خامه فرم گرفته برای تزیین

کیک آلبالو اگر در مقیاس کوچک و در کپسول های غذایی درست شود، کاپ کیک آلبالو یا مافین نام میگیرد. کاپ کیک آلبالویی بسیار شکیل و خوشمزه و مناسب مهمانی های شماست. در این مطلب با طرز تهیه کاپ کیک آلبالوی خانگی با ما همراه باشید.   طرز تهیه کاپ کیک آلبالو مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱ ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه خوشمزه‌ترین قطاب خانگی به صورت تصویری

طرز تهیه خوشمزه‌ترین قطاب خانگی به صورت تصویری

امکان ندارد پودر بادام، هل و گلاب را با هم ترکیب کرد و از نتیجه ناراضی بود! قطاب و به طور کلی شیرینی‌های سنتی یزد، به خوبی نمایانگر ذائقه و طبع شیرین ایران و ایرانی است. اگر قصد درست کردن قطاب خانگی را دارید، در استفاده از هل باید دست و دلباز باشید! در ادامه طرز تهیه بهترین و خوشمزه‌ترین قطاب خانگی را به شما آموزش ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه بهترین کلوچه خانگی خرما و گردو قالبی (تصویری)

طرز تهیه بهترین کلوچه خانگی خرما و گردو قالبی (تصویری)

وقتی از کلوچه حرف می‌زنیم اولین چیزی که به ذهن آدم می‌رسد کلوچه‌های مغزدار شمالی است. اما، ما در این مطلب قصد داریم  گام را فراتر گذاشته و ظاهر جذاب تری به این شیرینی خوشمزه بدهیم. در ادامه طرز تهیه کلوچه خانگی با مغز خرما وگردو را به صورت قالبی به شما آموزش خواهیم داد. شما می‌توانید بسته به ذائقه خود مواد میانی را با ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه وافل صبحانه با وافل ساز و بدون دستگاه

طرز تهیه وافل صبحانه با وافل ساز و بدون دستگاه

تنبلی را کنار بگذارید و خودتان را به یک صبحانه انگلیسی ساده، خوشمزه، کرانچی با بافت نرم میانی و میوه‌های خرد شده، کمی خامه و عسل یا حتی نوتلا و بستنی مهمان کنید! طرز تهیه وافل کار چندان سختی نیست! وافل انواع مختلف دارد. در برخی دستور‌ها از مایه خمیر، پودر بادام یا ماست استفاده می‌شود و در برخی زرده و سفیده از هم جدا ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه دونات یا پیراشکی خانگی خوشمزه با سس شکلاتی

طرز تهیه دونات یا پیراشکی خانگی خوشمزه با سس شکلاتی

تصور کنید همینطور که به یک دونات نرم و خوشمزه گاز می‌زنید، عطر و طعم کرم شکلاتی روی آن در دهان شما پخش شود! عالی به نظر می‌رسد این طور نیست؟! قطعا نه گفتن به این بمب شکلاتی کار دشواریست. حالا این دونات با آن بافت نرم و ترد را با ذرات شکر و دارچین تصور کنید. خودشه نه؟! یا شاید دوست داشته باشید یک دونات خوشمزه نرم و ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه شیرینی مادلین فرانسوی به صورت تصویری

طرز تهیه شیرینی مادلین فرانسوی به صورت تصویری

اگر به دنبال دلیلی برای درست کردن شیرینی مادلین هستید، همین بس، که می‌توانید خمیر این شیرینی را از روز قبل هم آماده کنید! در حقیقت، این استراحت در دستور کار درست کردن این شیرینی غیر قابل چشم پوشی است. چرا که، این فرآیند شوک وارد کردن به خمیر باعث ایجاد حفره‌هایی می‌شود که نرمی و پوک شدن شیرینی مادلین نتیجه آن است. ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه خمیر پیتزا با یک فرمول حرفه‌ای، به صورت تصویری

طرز تهیه خمیر پیتزا با یک فرمول حرفه‌ای، به صورت تصویری

اگر می‌خواهید یک پیتزای خوشمزه و رستورانی داشته باشید، باید روی 2 مورد تمرکز کنید و از هیچ کدام غافل نشوید! یکی ادویه‌های مخصوص مواد پیتزا و دومی تهیه یک خمیر پیتزای عالی و بی نقص تا طعم مواد خوشمزه پیتزا را خراب نکند. خمیر پیتزا با انواع و اقسام دستورها تهیه می‌شود که ما در این مطلب یکی از بهترین دستورات خمیر پیتزا ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه زولبیا بامیه خانگی خوشمزه با تمام فوت و فن‌ها

طرز تهیه زولبیا بامیه خانگی خوشمزه با تمام فوت و فن‌ها

زولبیا بامیه از گذشته تا به امروز همیشه پای ثابت سفره‌های افطار و سحر در ماه رمضان بوده است. اما با شرایط بد بهداشتی بعضی از قنادی‌ها، خرید زولبیا بامیه از بیرون از منزل کار چندان عاقلانه‌ای نیست. بنابراین، سعی بر آن داشتیم تا طرز تهیه زولبیا بامیه را با تمام فوت و فن‌های آن در اختیار شما عزیزان قرار دهیم تا با خیال ...

مطالعه مطلب
طزر تهیه ۵ مدل شیرینی ماه رمضان که بمب انرژی هستند!

طزر تهیه ۵ مدل شیرینی ماه رمضان که بمب انرژی هستند!

اگرچه زولبیا و بامیه جز لاینفک سفره‌های افطار است، اما در شرایط حساس کنونی کمتر کسی ریسک خرید شیرینی از بیرون از منزل را متحمل می‌شود. بنابراین، سعی بر آن داشتیم تا ۵ مدل شیرینی ماه رمضان که سرشار از مواد مغذی، سالم و پر انرژی هستند و صد البته ساده را به شما آموزش دهیم. انواع شیرینی ماه رمضان 1. طرز ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی سیاه و کافی شاپی‌!

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی سیاه و کافی شاپی‌!

کیک خیس شکلاتی یکی از آن کیک‌های محبوب در سراسر دنیاست؛ از کشور ترکیه و اسپانیا تا همین ایران خودمان! هرکدام هم با اندکی تفاوت یک دستور تهیه متفاوتی دارند. اما بهرحال کمتر کسی پیدا می‌شود که یک برش از کیک خیس سیاه و شکلاتی را در کنار یک فنجان هات چاکلت یا یک لیوان قهوه دالگونا دوست نداشته باشد. در این مطلب یک دستور ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه نان لواش خانگی ساده و فوری در ماهیتابه

طرز تهیه نان لواش خانگی ساده و فوری در ماهیتابه

تهیه نان و پیچیدن بوی خوش آن در خانه، بسیار خوشایند و دلپذیر است. تقریبا تمامی نان‌ها را می‌توان در خانه طبخ کرد و آن را در سفره صبحانه، ناهار یا شام مورد استفاده قرار داد. ما دراین مطلب طرز تهیه نان لواش خانگی را به دو روش بدون خمیر مایه و با خمیرمابه، به شما آموزش خواهیم داد تا به سادگی و در کمترین زمان، بتوانید ...

مطالعه مطلب
Show next
انگیزه
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور
Compare items
  • Total (0)
Compare