طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ به ۲ روش خوشمزه

طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و نعنا - طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و رب

سیب زمینی یکی از پرکاربردترین اقلام غذایی در آشپزخانه است و انواع غذا با سیب زمینی جزء غذاهای فوری و خوشمزه به حساب می آیند؛ از سیب زمینی شکم پر گرفته تا سیب زمینی سوخاری و سیب زمینی پنیری! در این میان یکی از غذاهای ساده و خوشمزه که می توان با سیب زمینی پخت، پوره سیب زمینی با پیاز داغ است. از این رو در ادامه ۲ دستور عالی و خوشمزه را به شما ارائه داده ایم؛ با ما همراه باشید.

طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و نعنا

مواد لازم
سیب زمینی ۴ عدد متوسط
شیر نصف لیوان
نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری
کره ۱۰۰ گرم
پیاز داغ ۵-۶ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

 

دستور تهیه پوره سیب زمینی ساده با پیاز داغ

  • برای تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه ابتدا کره را از یخچال خارج می کنیم و در دمای آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط هماهنگ شود. در ادامه سیب زمینی ها را به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا سیب زمینی ها آبپز شوند.
  • پس از اینکه سیب زمینی ها به طور کامل پختند قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کمی صبر می کنیم تا سیب زمینی ها خنک شوند سپس پوست شان را به آرامی جدا می کنیم. در ادامه سیب زمینی ها را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم.
  • با استفاده از گوشتکوب سیب زمینی ها را کاملا له می کنیم سپس کره را به همراه شیر و مقداری نمک و فلفل سیاه به سیب زمینی ها اضافه می کنیم. مواد را با یک قاشق خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.
  • در این مرحله پوره سیب زمینی باید بافتی نرم و لطیف داشته باشد. پس از اینکه مخلوط کردن مواد به پایان رسید نعناها را پودر کرده و روی پوره سیب زمینی می ریزیم، پایز داغ ها را اضافه کرده و هم می زنیم.
  • سپس پوره سیب زمینی را در ظرف دلخواه کشیده و به صورت گرم سرو می کنیم.

پوره سیب زمینی با پیاز داغ و نعنا

نکات تکمیلی

  1. از پوره سیب زمینی برای تزیین انواع غذاها می توانید استفاده کنید. برای اینکه بتوانید به صورت حرفه ای از پوره سیب زمینی برای تزیین غذاها استفاده کنید بهتر آنرا داخل یک قیف با ماسوره ها مختلف بریزید و به صورت دلخواه برای تزیینات دورچین غذاها از آن استفاده کنید.
  2. اگر دوست دارید می‌توانید زیره سبز و آویشن و یا نعنا خشک نیز به این غذا اضافه کنید.
  3. اگر زمانتان برای پخت سیب‌زمینی کم است سیب‌زمینی ها را ۴ تکه کنید و بعد پزید.
  4. اگر به دنبال تهیه پوره سیب زمینی بدون شیر با پیاز داغ هستید، شیر را از پوره سیب زمینی حذف کنید؛ به جای آن از موادی مثل روغن زیتون یا خامه صبحانه استفاده کنید. البته باید بدانید که در دستور اصلی و بین المللی پوره سیب زمینی از شیر استفاده می شود.
  5. کالری پوره سیب زمینی با پیاز داغ (یک کاسه کوچک)، حدودا ۳۰۰ کالری می باشد.

 

طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و رب

مواد لازم
سیب زمینی آب پز ۳ عدد
پیاز ۱ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه و فلفل قرمز به میزان لازم

طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و رب

آموزش پوره سیب زمینی با پیاز داغ و رب

  • ابتدا سیب زمینی های آب پز شده را کاملا له می کنیم.
  • سپس پیاز را با کمی روغن سرخ می کنیم.
  • سپس رب را در کمی آب حل کرده و به پیاز های سرخ شده اضافه می کنیم و می گذاریم رب کمی بپزد و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم.
  • می توانید کره را نیز در این مرحله اضافه کنید.
  • حال آن ها را به سیب زمینی اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا کاملا به خورد آن رود.
  • پوره سیب زمینی با رب گوجه آماده است؛ نوش جان

 

سخن آخر

یک سیب زمینی پخته شده متوسط حدود ۵۳۵ میلی گرم پتاسیم ( و فقط ۱۷.۳ میلی گرم سدیم ) دارد، که حدود ۱۵ درصد از مقدار توصیه شده روزانه است. سیب زمینی حاوی کلسترول نیست و حاوی فیبر، پتاسیم، ویتامین ث و ب ۶ است که همه آن ها برای سلامتی قلب عالی هستند. فیبر در سبزیجات به کاهش کلسترول اضافی در خون کمک می کند و پتاسیم از قلب هم محافظت می کند – مصرف ۴،۰۶۹ میلی گرم پتاسیم روزانه می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تا ۴۹ درصد کاهش دهد.

شما می توانید علاوه بر دستورات بالا، طرز تهیه سیب زمینی تنوری به ۳ روش خوشمزه را نیز در انگیزه بخوانید و از این غذای خوشمزه نیز برای سفره های شام خود استفاده کنید. فراموش نکنید سوالات، نظرات و تجربیات خود را در پایین همین مطلب با ما در میان بگذارید.

نظری ثبت نشده است

Leave a reply

انگیزه
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور
Compare items
  • Total (0)
Compare