طرز تهیه املت خرما با عطر هل و دارچین بسیار خوشمزه

املت خرما یک املت بسیار مقوی و خوشمزه است که در شهرهای مختلف اسامی مختلف دارد؛ برای مثال در همدان قیساوا و در کرمانشاو خاخرما نام دارد. چیزی که مهم است ترکیب ساده و بسیار مقوی این املت است که شامل تخم مرغ، کره و خرماست. در ادامه طرز تهیه دو مدل املت خرمای بسیار خوشمزه را به شما خواهیم آموخت؛ با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه املت خرمای ساده

مواد لازم
تخم مرغ ۲ عدد
خرما ۸ عدد
کره یا روغن کرمانشاهی ۳ قاشق غذاخوری
پودر هل و دارچین به میزان لازم
گردوی ریز شده (اختیاری) کمی

روش تهیه املت خرما با گردو

روش تهیه املت خرما با گردو یا بدون گردو

  • هسته خرما را از داخلش خارج کنید و خرماها را داخل مقداری کره تفت دهید.
    توجه: باید با حرارت ملایم این غذا را آماده کنید ، بدلیل وجود قند در خرما امکان سوختن آن زیاد است پس مرتب آن را چک کنید.
  • کمی هل و دارچین به آن اضافه کنید و کمی هم تفت دهید.
  • سپس تخم مرغ را داخل آب بشکنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها بسته شوند.
  • قیساوای آماده شده را داخل ظرف بکشید و در کنار نان سرو کنید.
  • به دستور تهیه قیساوا میتوان یک قاشق غذاخوری گردوی ریز شده هم اضافه کرد.

 

طرز تهیه املت خرما با شیر

مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
خرما ۱۴ عدد
کره یا روغن کرمانشاهی ۴ قاشق غذاخوری
پودر هل و دارچین و زعفران به میزان لازم
شیر نصف لبوان

روش تهیه تخم مرغ خرما با شیر

  • خرماها را هسته بگیرید و با شیر و کمی زعفران روی حرارن ملایم بگذارید.
  • کم کم با پشت قاشق خرماها را له کنید تا شیر به خورد خرماها برود.
  • وقتی خرماها کف تابه جمع شد، کره و هل و دارچین را اضافه کنید و خوب تفت بدهید؛ اما مواظب باشید نسوزد.
  • در آخر تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و هم بزنید و به خرماها اضافه کنید.

نکته: شما می توانید کمی پودر سنجد و کنجد و یا هر مغز دلخواه را نیز به این بمب انرژی اضافه کنید.

روش تهیه املت خرما با شیر

خواص خرمای سرخ شده یا املت خرما

امام صادق(ع): مصرف تخم مرغ خرما روغن زیتون باعث افزایش تعداد پسران میشود. (بحار الانوار)

رفع یبوست: غالبا خرما را جزء مواد خوراکی ملین طبقه‌بندی می‌کنند. به همین دلیل، افراد مبتلا به یبوست می‌توانند مرتبا از این میوه استفاده ‌کنند. خرما دارای مقادیر بالایی از فیبر محلول است که برای افزایش سطح سلامت دستگاه گوارش و حرکت راحتِ غذاها در مجاری گوارشی و در نتیجه، تسکین علائم یبوست بسیار ضروری است.

افزایش سلامتی و استحکام استخوان‌ها: وجود مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی در خرما، این میوه‌ی مغذی را به اَبَر خوراکی مفیدی برای استحکام استخوان‌ها و مبارزه علیه بیماری‌های دردناک و ناتوان‌کننده‌ای نظیر پوکی استخوان تبدیل کرده است. خرما حاوی سلنیوم، منگنز، مس و منیزیوم است که همگی برای رشد، استحکام و حفظ سلامتی استخوان‌های افراد بسیار ضروری هستند؛ به ویژه برای افرادی که وارد دوران سالخوردگی می‌شوند و استخوان‌های‌شان به تدریج ضعیف می‌شود. بنابراین، با مصرف خرما استخوان‌های‌تان را تقویت کنید!

درمان اختلالات روده: به اعتقاد برخی‌ها، نیکوتین موجود در خرما برای درمان بسیاری از انواع اختلالات روده‌ مفید است. مصرف مداوم خرما به مهار رشد موجودات مضر و ناسالم کمک می‌کند.

رفع کم‌خونی: خرما سرشار از مواد معدنی است که می‌تواند برای بسیاری از مشکلات سلامتی مفید باشد، ولی وجود مقدار بالای آهن در خرما باعث شده است این میوه برای افراد مبتلا به کم‌خونی به مکمل غذایی کاملی تبدیل شود. میزان بالای آهن می‌تواند کمبود مادرزادی این ماده را در بیماران مبتلا به کم‌خونی جبران کند، انرژی و قدرت بدن را افزایش دهد،‌ و هم‌زمان باعث کاهش احساس خستگی و سستی شود.

کاهش آلرژی (حساسیت): یکی از جالب‌ترین نکات در مورد خواص خرما ، وجود گوگرد ارگانیک در آن است. گوگرد ماده‌ای نیست که معمولا بتوان آن را در همه‌ی مواد خوراکی پیدا کرد؛ با این حال، دارای فواید قابل توجهی برای سلامتی است، از جمله کاهش واکنش‌های آلرژیک و آلرژی‌های فصلی.

 

سخن آخر

در صورت تمایل تخم مرغها را جدا شکسته و به همراه کمی زعفران به خرما اضافه کنید. در صورت تمایل از خرمای بیشتری اسفاده کرده و میزان تخم مرغ را کمتر کنید. توجه داشته باشید که این غذا بسیار مغذی بوده و خیلی زود شما را سیر میکند پس بهتر است مقداری کمتر از مصرف همیشگی خانواده در نظر بگیرید.همچنین این غذا مناسب برای صبحانه یا عصرانه است و بدلیل وجود خرما در این غذا خاصیت انرژی زایی بسیار خوبی دارد ، میتوانید کره و مغز گردو را به کار نبرید ، حتی با خرما و تخم مرغ هم این غذا دارای طعمی فوق العاده است.

شما به چه روشی املت خرما را در خانه تهیه می کنید؟ تجربیات خود را با ما در میان بگذارید. در آخر توصیه می‌کنیم طرز تهیه املت اسفناج و املت ترکیه ای که بسیار خوشمزه و مقوی هستند را نیز در انگیزه بخوانید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0 تعداد نظرات
پریدن به بالا