طرز تهیه سیب زمینی سوخاری به ۳ روش فوری

سیب زمینی سوخاری

سیب زمینی سوخاری از جمله خوراکی‌های ترد و خوش‌طعم است که طرفداران زیادی دارد. برای سوخاری کردن سیب زمینی از پودر سوخاری استفاده می‌شود. در این مطلب قرار است طرز تهیه سیب زمینی به صورت سوخاری شده را به سه روش برای شما عزیزان شرح دهیم. با ما همراه باشید.

سیب زمینی سوخاری ساده

۱. طرز تهیه سیب زمینی سوخاری ساده

مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر

مواد اولیه مقدار
سیب زمینی ۳ عدد
پودر سوخاری نصف پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ قاشق سوپ‌خوری
نمک، فلفل و پودر آویشن به میزان لازم
روغن به میزان کافی

دستور پخت

  • برای شروع کار، ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته، خلال کنید و بشویید.
  • بعد به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه سیب زمینی ها را در آب جوش بگذارید تا کمی پخته شوند. به آن‌ها مقداری نمک هم اضافه کنید.
  • سپس سیب زمینی ها را آبکش کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
  • دو ظرف جدا گانه تهیه کنید.
  • در ظرف اول تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
  • در ظرف دوم، پودر سوخاری را با پودر آویشن به خوبی مخلوط کنید.
  • در این مرحله سیب زمینی های خود را ابتدا در تخم مرغ، سپس در پودر سوخاری بغلتانید.
  • سپس سیب زمینی ها را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
  • در انتها سیب زمینی ها را سرخ کنید و آن‌ها را بعد از سرخ شدن روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن‌ها گرفته شود.

حالا سیب زمینی شما به صورت سوخاری، ترد و لذیذ آماده است. می‌توانید با هر نوع سس دلخواهی که دوست داشتید نوش جان کنید.

سیب زمینی سوخاری پفکی

۲. طرز تهیه سیب زمینی سوخاری پفکی

مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر

مواد اولیه مقدار
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری به میزان لازم
آویشن، نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری

دستور پخت

  • سیب زمینی ها را پوست بگیرد و خلال کنید.
  • دریک ظرف مقداری آب بریزد و اجازه دهید کمی سیب زمینی ها بپزد.
  • زمانی که کمی سیب زمینی ها پخته شد، آبکش کنید و بگذارید سرد شود.
  • در یک ظرف جداگانه، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه و آویشن را با هم مخلوط کنید.
  • در ظرفی دیگر تخم مرغ و زعفران را به خوبی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
  • سیب زمینی ها را ابتدا در ترکیب تخم مرغ و زعفران بعد در آرد سوخاری بغلتانید و دوباره در ترکیب تخم مرغ و زعفران و آرد سوخاری. (این کار را دوبار تکرار کنید تا سیب زمینی شما ترد و پفکی شود.)
  • در نهایت سیب زمینی ها را در روغن سرخ کنید.
  • پیشنهاد ما به شما این است که برای سرخ کردن سیب زمینی ها از سرخ کن استفاده کنید.

سیب زمینی سوخاری در فر۳. طرز تهیه سیب زمینی سوخاری در فر

مواد لازم برای ۲ الی ۴ نفر

مواد اولیه مقدار
روغن زیتون ۱ قاشق چای‌خوری
پنیر پارمزان ۲۰۰ گرم
پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری
ادویه پیتزا ۱ قاشق چای‌خوری
پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای‌خوری
پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای‌خوری
پودر پاپریکا ۱/۲ قاشق چای‌خوری
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
تخم مرغ ۳ عدد
سیب زمینی ۴ عدد

دستور پخت

  • سیب زمینی ها را شسته و پوست بکنید.
  • سیب زمینی ها را خلال خلال کنید. (البته دقت داشته باشید که خلال سیب زمینی ها ریز و نازک نباشد.)
  • فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. درون سینه فر روغن ریخته و تمام سطح فر را با روغن بپوشانید.
  • تخم مرغ ها را به خوبی هم بزنید و نمک، ادویه و پنیر پیتزای رنده شده به  تخم مرغ اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید.
  • سیب زمینی های خلال شده را در ترکیب تخم مرغ و پنیر پیتزای خود بغلتانید و به صورت فاصله از هم روی سینی فر بچینید.
  • فاصله داشتن سیب زمینی ها باعث می‌شود که هر خلال به صورت جداگانه سوخاری شود و در اثر آب شدن پنیر پیتزا خلال ها به هم نچسبند.
  • سینی را به مدت ۳۰ دقیقه در وسط فر قرار داده تا سیب زمینی ها کاملا سوخاری و برشته شوند.

 

سخنی با خوانندگان

سیب زمینی سوخاری از پیش غذاهای خوشمزه و لذیذ است که به روش‌های مختلف می‌توان آن را طبخ کرد. شما همراهان عزیز انگیزه برای سیب زمینی به صورت سوخاری را به چه روش تهیه می‌کنید؟ تجربیات و دیدگاه‌های خود را در این زمینه با خوانندگان انگیزه در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0 تعداد نظرات
پریدن به بالا