پیش غذا

به خوراکی‌هایی که قبل از وعده‌ی اصلی صرف می‌شود، پیش غذا گویند. حجم این وعده غذایی معمولا کمتر از وعده اصلی است و در کشورها و فرهنگ‌های مختلف، تنوع زیادی دارد. از جمله پیش غذاهای خوشمزه و معروف می‌توان به بورانی بادمجان، بورک اسفناج، تارت سیب، چیپس و پنیر، رول کدو، رولت گوشت و مرغ و… اشاره کرد.

  • Latest
  • Hottest
  • Popular
  • Discussed
  • Favorite
  • Random
طرز تهیه انواع ته دیگ سیب زمینی با ماست، زعفران، کنجد و جعفری

طرز تهیه انواع ته دیگ سیب زمینی با ماست، زعفران، کنجد و جعفری

ته‌دیگ بخش جدانشدنی و بسیار پرطرفدار سفره‌های ایرانی است و برای اکثر افراد بخش مهم و لذیذ یک پلو است که می‌تواند از مواد مختلفی مثل نان، سیب‌زمینی، مغز دانه‌ها و … تهیه شود. در مهمانی‌های خانوادگی نیز درست کردن یک ته‌دیگ برشته برگ برنده آشپزی بی‌نظیر شماست. پس اگر بلد نیستید یک ته‌دیگ برشته و خوشمزه در بیاورید ولی ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه متبل بادمجان لبنانی اصل بسیار خوشمزه

طرز تهیه متبل بادمجان لبنانی اصل بسیار خوشمزه

«مُتَبَّل بادمجان» یکی از پیش‌غذاهای عربی و معروف لبنانی است که بسیار ساده و سریع تهیه می‌شود و خاصیت زیادی دارد. متبل غذایی سبک و مفید برای شام محسوب می‌شود. برای تهیه این پیش‌غذای خوشمزه به موادی که به راحتی و آسانی تقریباً بیشتر اوقات در هر خانه‌ای موجود است نیاز داریم. این غذا به سادگی و در زمان  کوتاهی حاضر ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ به ۲ روش خوشمزه

طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ به ۲ روش خوشمزه

سیب زمینی یکی از پرکاربردترین اقلام غذایی در آشپزخانه است و انواع غذا با سیب زمینی جزء غذاهای فوری و خوشمزه به حساب می آیند؛ از سیب زمینی شکم پر گرفته تا سیب زمینی سوخاری و سیب زمینی پنیری! در این میان یکی از غذاهای ساده و خوشمزه که می توان با سیب زمینی پخت، پوره سیب زمینی با پیاز داغ است. از این رو در ادامه 2 دستور ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه ۲ مدل “میگو سوخاری پفکی” و سس مخصوص تارتار

طرز تهیه ۲ مدل “میگو سوخاری پفکی” و سس مخصوص تارتار

طبع میگو از نظر طب سنتی گرم و مرطوب است. میگو علی‌رغم ظاهر نه‌چندان جذابش، یکی از منابع غنی از آهن است و مصرف آن به افرادی که دچار کم خونی هستند، توصیه می‌شود. این موجود دریایی، خوشمزه و بسیار لذیذ است و نسبت به سایر غذاهای دریایی کالری کمتری دارد. روش‌های متنوعی برای طبخ و پخت میگو وجود دارد، اما میگو سوخاری پفکی یکی ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه بورانی کدو حلوایی و کدو سبز به ۵ روش خوشمزه

طرز تهیه بورانی کدو حلوایی و کدو سبز به ۵ روش خوشمزه

بورانی ها پیش غذاهای سرد و خوشمزه ای هستند که پایه اصلی آنها ماست غلیظ یا چکیده و سیر است. این پایه می تواند شامل موادی مانند لبو، بادمجان و ... شود و انواع بورانی را رقم بزند. از معروف ترین بورانی ها، بورانی اسفناج و بورانی کدو است. در این مطلب طرز تهیه خوشمزه ترین انواع بورانی با کدو سبز و حلوایی را برای شما آماده ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست مجلسی خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست مجلسی خوشمزه و لذیذ

بورانی در گروه پیش‌غذاها جای می‌گیرد و اصلیت ایرانی دارد. البته در كشورهای حاشیه مدیترانه و به‌خصوص تركیه نیز انواع بورانی در سفره غذایی مردم دیده می‌شود. در شمال آفریقا نیز پیش‌غذاهایی به نام بورانی وجود دارد كه در بیشتر آنها از زیتون استفاده می‌شود. در میان انواع بورانی، بورانی اسفناج، كدو حلوایی، لبو و بادمجان هم ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه پفیلا خانگی پنیری، گوجه ای و سرکه ای حرفه‌ای

طرز تهیه پفیلا خانگی پنیری، گوجه ای و سرکه ای حرفه‌ای

پفیلا، ذرت بوداده یا پاپ کورن جزء خوردنی های سالم بوده و منبع طبیعی ترکیبات فنولیک، آنتی اکسیدان ها، فیبرها و مواد معدنی است. یکی از علل استفاده از پفیلا، کاهش افسردگی و قند خون است. همچنین کم خونی را کنترل می کند و باعث کاهش یبوست می شود. اما در صورتی که خانگی باشد! اگر به دنبال یک دستور عالی برای پفیلای خانگی هستید، ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه ۳ مدل سوپ ساده، فوری و بسیار خوشمزه

طرز تهیه ۳ مدل سوپ ساده، فوری و بسیار خوشمزه

این سوپ و خورش های گرم، سیر کننده و با طعم های متفاوت برای روزهای زمستان سرد مناسب است. به ویژه که استفاده از سوپ برای وعده ناهار، یکی از رژیم های کاهش وزن می باشد. سوپ های کنسرو شده که با سدیم و دیگر مواد سخت بسته بندی شده را کنار بگذارید و یکی از این دستور العمل های آسان را امتحان کنید. هر قابلمه در حال جوش وعده ای ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی (بهترین سوپ برای گلو درد)

طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی (بهترین سوپ برای گلو درد)

عده ای بر این باورند که سوپ خوردن به خودی خود موجب درمان سرماخوردگی نمی شود و فقط در تسکین گلو درد و سرفه موثر است؛ اما توصیه‌ای که پیش‌تر مدام از مادربزرگ‌ها می‌شنیدیم و به آن اهمیت نمی‌دادیم، هم‌اکنون از لحاظ علمی و توسط متخصصان ثابت شده است – سوپ مرغ در جنگ با سرماخوردگی، سرفه، و آنفولانزا دوست و یاوری خوب برای ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه سوپ شیر ساده و مجلسی، با تمام ترفندهای رستورانی

طرز تهیه سوپ شیر ساده و مجلسی، با تمام ترفندهای رستورانی

سوپ شیر یکی از انواع سوپ های معروف و پر مصرف در سراسر جهان است. این سوپ انواع مختلفی دارد و با مواد مختلفی طبخ می شود. بعضی آشپزها سوپ شیر یا سوپ سفید را با مخلوط خامه درست می کنند که باعث می شود کالری این سوپ افزایش یابد. “سوپ شیر” با داشتن مقدار قابل توجهی کلسیم و انواع ویتامین‌ها غذایی مقوی و بسیار مفید برای کودکان ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه سوپ شلغم و قارچ خوشمزه، مقوی و درجه یک!

طرز تهیه سوپ شلغم و قارچ خوشمزه، مقوی و درجه یک!

با شروع شدن فصل سرما، استفاده از چه گیاهان و خوراکی‌هایی برای جلوگیری از ابتلا به سرما خوردگی و درمان آن مفید است؟ قطعا شلغم رتبه نخست را در دست دارد! از این رو در مطالب قبلی سوپ شلغم مرغ، سوپ شلغم و پیاز، آش شلغم و شلغم پلو را ارائه دادیم و در این مطلب طرز تهیه سوپ شلغم و قارچ را برای شما شرح خواهیم داد که دارای خواص ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز، یک آنتی بیوتیک طبیعی و عالی!

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز، یک آنتی بیوتیک طبیعی و عالی!

طبع شلغم از نظر طب سنتی گرم و مرطوب است. اگر شما از کم خونی رنج می‌برید، میزان قابل توجهی آهن موجود در شلغم است که باعث می‌شود، این کمبود آهن را از بین ببرد. شلغم در فصل سرما به فراوانی یافت می‌شود و بهترین نوع آن از اوایل زمستان تا اوایل بهار در بازار موجود است. روش‌های مختلفی برای پخت و مصرف شلغم وجود دارد؛ از سوپ ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه سوپ شلغم مرغ، دشمن درجه یک سرماخوردگی!

طرز تهیه سوپ شلغم مرغ، دشمن درجه یک سرماخوردگی!

طبع شلغم از نظر طب سنتی گرم و مرطوب است. مقادیر زیاد ویتامین C و اسید اسکوربیک موجود در شلغم، آن را به یک ماده تقویت کننده مهم برای سیستم ایمنی بدن تبدیل کرده است. از این رو مصرف شلغم به هر مدلی، باعث برطرف کردن عوارض سرماخوردگی شده و در طب سنتی به تهیه و مصرف سوپ شلغم مرغ بسیار توصیه شده است. طرز تهیه سوپ شلغم مرغ ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه سوپ تره فرنگی قرمز (با رب) و سفید (فرانسوی)

طرز تهیه سوپ تره فرنگی قرمز (با رب) و سفید (فرانسوی)

تره فرنگی سرشار از ویتامین است که مصری‌ها، یونانی‌ها و رومی های باستان از تره فرنگی به خاطر خواص دارویی‌اش استفاده می‌کردند. در میان مزایای فراوان آن، خوردن تره فرنگی در شب، سنتز مواد غذایی و هضم و همچنین خواب شبانه آرام و تازه را تسهیل خواهد کرد. اگر شما یکی از آن افرادی هستید که تصمیم به خوردن شام سبک برای اجتناب از ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه سوپ پای مرغ خوشمزه به ۳ روش مقوی و عالی

طرز تهیه سوپ پای مرغ خوشمزه به ۳ روش مقوی و عالی

سوپ پای مرغ همراه با سبزیجات طبخ می‌شود و دارای خواص بسیار زیادی است که توصیه می‌شود برای نوزادان یا کودکان در حال رشد تهیه شود. از این رو در این مطلب 3 روش تهیه برای این سوپ مقوی و مفید برای سرماخوردگی و رشد کودکان را برای شما ارائه کرده‌ایم. طرز تهیه سوپ پای مرغ با برنج برای کندن پوست پای مرغ به روش آسان ابتدا ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه املت خرما با عطر هل و دارچین بسیار خوشمزه

طرز تهیه املت خرما با عطر هل و دارچین بسیار خوشمزه

املت خرما یک املت بسیار مقوی و خوشمزه است که در شهرهای مختلف اسامی مختلف دارد؛ برای مثال در همدان قیساوا و در کرمانشاو خاخرما نام دارد. چیزی که مهم است ترکیب ساده و بسیار مقوی این املت است که شامل تخم مرغ، کره و خرماست. در ادامه طرز تهیه دو مدل املت خرمای بسیار خوشمزه را به شما خواهیم آموخت؛ با ما همراه باشید. ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه (ذرت مکزیکی خانگی) با تمام نکات

طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه (ذرت مکزیکی خانگی) با تمام نکات

ذرت مکزیکی یکی از میان وعده های خوشمزه و بسیار پرطرفدار در جهان است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتش متعلق به کشور مکزیک می باشد. ذرت مکزیکی با مواد و روش های بسیار متنوعی طبخ می شود. در این مطلب طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه (ذرت مکزیکی خانگی) آورده شده است؛ با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه آش جو خوشمزه با گوشت و سبزی

طرز تهیه آش جو خوشمزه با گوشت و سبزی

آش جو و آش رشته از جمله آش‌های پرطرفدار و مقوی هستند که معمولا در ماه مبارک رمضان و مهمانی‌های شام و ناهار بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرند. در این مطلب قصد داریم روش تهیه آش جو اصل و درجه یکی را با شما در میان بگذاریم که امتحان خود را پس داده و قطعا از امتحان کردن آن لذت خواهید برد. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه ۵ مدل سوپ ماه رمضان مقوی، انرژی‌زا و خوشمزه

طرز تهیه ۵ مدل سوپ ماه رمضان مقوی، انرژی‌زا و خوشمزه

سوپ یکی از کلاسیک‌ترین انواع پیش غذا‌ها در فرهنگ‌های مختلف است. قطعا تا کنون سوپ جو، سوپ مرغ و چیز‌هایی از این دست را امتحان کرده اید. در این مطلب سعی بر آن داشتیم تا طعم‌ها و مزه‌های جدید را به شما معرفی کنیم.   انواع سوپ مناسب ماه رمضان 1. طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی مواد لازم پیاز 3 ...

مطالعه مطلب
طرز تهیه آش میوه بسیار خوشمزه، معروف به آش ترش!

طرز تهیه آش میوه بسیار خوشمزه، معروف به آش ترش!

آش میوه در اردبیل به نام اریشتَ آشی معروف است و در مراسم‌هایی مانند چهارشنبه سوری، پشت پا و غیره پخت می‌شود؛ همچنین این آش میوه خوشمزه و حاص در سفره‌های نذری و افطاری‌ها نیز دیده می‌شود. اگر آش دوغ اردبیلی یا دوغا آشی را امتحان کرده‌اید، این بار حتما به سراغ تهیه این آش جذاب و خوشمزه بروید!   طرز تهیه آش ...

مطالعه مطلب
Show next
انگیزه
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور
Compare items
  • Total (0)
Compare