مرور رده
آشپزی
طرز تهیه انواع غذاها؛ آشپزی انگیزه منبعی است اختصاصی برای آخرین عکس‌ها، ایده‌های آشپزی، مقالات و ایده‌های غذایی. در این سرویس شما با دستور تهیه انواع غذاهای اصلی، دسرها، سالادها، پیش غذا، فست فود، نوشیدنی‌ها، ترشی و مربا، نکات مربوط به آشپزی و سفره آرایی و… آشنا خواهید شد.
از جمله معروف ترین غذاهای اصلی ایرانی می‌توان به قورمه سبزی، خورشت قیمه، جوجه کباب، دیزی، خورشت فسنجان و… اشاره کرد.
طرز تهیه خوشمزه‌ترین قطاب خانگی به صورت تصویری
امکان ندارد پودر بادام، هل و گلاب را با هم ترکیب کرد و از نتیجه ناراضی بود! قطاب و به طور کلی شیرینی‌های سنتی یزد، به خوبی نمایانگر ذائقه و طبع شیرین ایران و ایرانی است. اگر قصد درست کردن قطاب خانگی را دارید، در استفاده از هل باید دست و…
طرز تهیه اکبر جوجه اصل مازندرانی با سس مخصوص انار
آنچه اکبر جوجه را از خوراک‌های مرغ دیگر متمایز می‌کند، نوع طبخ و به ویژه مرغ مصرفی در تهیه این غذاست. در طرز تهیه اکبر جوجه اصیل مازندارنی می‌بایست از جوجه مرغ یک ماهه و یا مرغ‌های سایز کوچک زیر یک کیلوگرم استفاده کنید.
نوع طبخ اکبرجوجه به…
طرز تهیه بهترین کلوچه خانگی خرما و گردو قالبی (تصویری)
وقتی از کلوچه حرف می‌زنیم اولین چیزی که به ذهن آدم می‌رسد کلوچه‌های مغزدار شمالی است. اما، ما در این مطلب قصد داریم گام را فراتر گذاشته و ظاهر جذاب تری به این شیرینی خوشمزه بدهیم. در ادامه طرز تهیه کلوچه خانگی با مغز خرما وگردو را به صورت…
طرز تهیه چیز برگر خانگی به سبک رستورانی با تمام فوت و فن ها
چه کسی می‌تواند در مقابل یک گاز از چیز برگر مقاومت کند؟ حالا تصور کنید این برگر از گوشت خالص و ورقه‌های پنیر چدار و پیاز کاراملی باشد! خب تصور کردن کافیه! بهتر است دست به کار شوید و این غول خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید.
در ادامه…
طرز تهیه کالباس خانگی مرغ و قارچ بازاری و منعطف
در خوشمزه و هوس انگیز بودن کالباس جای سوال و هیچ شکی نیست. اما، همواره نگرانی‌ها حول خطر‌های ناشی از مصرف فست فود‌ها و به ویژه سوسیس و کالباس بوده و خواهد بود. بنابراین، تنها راه رهایی از این نگرانی‌ها تهیه سوسیس و کالباس خانگی است که در…
طرز تهیه چیپس خانگی در فر با تمام فوت و فن ها
خرید چیپس را فراموش کنید! درست کردن چیپس خانگی علاوه بر خوشمزگی از سلامت بیشتری نیز برخوردار است. نه تنها میزان روغن و نمک چیپس خانگی قابل کنترل است، فاقد مواد نگهداره و مضر برای بدن نیز است.
رمز درست کردن چیپس خانگی ترد و خوشمزه در اسلایس…
طرز تهیه خوشمزه‌ترین دنت خانگی شکلاتی به ۴ روش آسان
دنت خانگی در حقیقت نوعی پودینگ شکلاتی است که با اسم برند تجاری آن در بین عموم جا افتاده است. هزاران هزار روش برای درست کردن پودینگ شکلاتی وجود دارد که در اصل و پایه به هم شباهت‌های بسیاری دارند.
به طور کلی دنت خانگی یا پودینگ شکلاتی از…
۴ طرز تهیه آب زرشک خانگی ، با زرشک تازه و خشک
آب زرشک یکی از نوشیدنی‌های نوستالژی شب‌های گرم تابستانی است که در بین جوانان بسیار پرطرفدار است. مزه ترش این نوشیدنی آن را به یک شربت جذاب و خوشمزه بین آن‌ها تبدیل کرده است. اما پدر و مادرها و افراد میانسال نیز به دلیل خواص بیشماری که این…
طرز تهیه حلوای هویج بسیار خوشمزه و خوشرنگ مجلسی
حلوای هویج یکی از خوشمزه‌ترین انواع حلواست که می‌توان به عنوان دسر در مهمانی‌ها از آن استفاده کرد. جالب است بدانید معمولا در بیشتر مناطق ایران حلوای هویج را به شیوه خاص آن منطقه تهیه می‌کنند؛ مانند حلوا هویج با آرد برنج، حلوای هویج با شیره…
طرز تهیه حلوا زعفرانی خوشرنگ و خوش‌طعم با تمام نکات
حلوا یکی از قدیمی‌ترین و لذیذترین دسر‌های سنتی ایرانی است که در مراسم مذهبی و ماه مبارک رمضان بیشتر از همیشه مورد استفاده قرار می‌گیرد. حلوا انواع مختلفی مانند حلوا زعفرانی، حلوا سه آرد، حلوا کاسه‌ای شیرازی، شکری، هویج، گردویی و دو رنگ…
طرز تهیه جگر مرغ با سیب زمینی، گوجه و قارچ
جگر مرغ همیشه مورد بحث بوده که بالاخره ضرر دارد یا فایده! اما ما به شما می‌گوییم جگر مرغ بومی استفاده کنید و مطمئن باشید که هم طعم خوراک آن خوشمزه‌تر می‌شود و هم شما با خیالی راحت‌تر آن را میل خواهید کرد. در این مطلب طرز تهیه چند خوراک با…
طرز تهیه تاس کباب گوشت، مرغ و بوقلمون لذیذ
تاس کباب یکی از انواع غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که در مناطق مختلف با دستورهای متفاوتی پخته می‌شود. این غذا بسیار سالم و خوشمزه است که به عنوان یک خورشت در کنار برنج و یا یک خوراک در کنار نان سنگک، بسیار پرطرفدار است. در این مطلب به طرز…
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای مجلسی با تمام نکات آن
دلمه یکی از غذاهای لذیذی است که علاوه بر ایران در ترکیه، لبنان و بسیاری دیگر از کشور‌های خاورمیانه تهیه شده و پرطرفدار است. این غذا دارای انواع مختلفی مانند دلمه برگ مو، دلمه بادمجان، دلمه پیاز و ... است که معروف‌ترین آن‌ها دلمه فلفل…
طرز تهیه آش جو خوشمزه با گوشت و سبزی
آش جو و آش رشته از جمله آش‌های پرطرفدار و مقوی هستند که معمولا در ماه مبارک رمضان و مهمانی‌های شام و ناهار بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرند. در این مطلب قصد داریم روش تهیه آش جو اصل و درجه یکی را با شما در میان بگذاریم که امتحان خود را پس…
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با مرغ و گوشت قلقلی
آلبالو پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط ایرانی است که رنگ و لعاب آن جان می‌دهد برای مهمانی‌های شام و ناهار. این پلوی ترکیبی جذاب، از برنج صورتی مخلوط شده با شهد آلبالو و برنج زعفرانی خوش‌عطر بدست می‌آید که در آن دانه‌های زمردی آلبالو خودنمایی…
طرز تهیه انواع اشکنه سنتی خوشمزه و سالم
انواع اشکنه را در این مطلب به شما خواهیم آموخت تا با توجه به ذائقه خود گاهی از این غذاهای ساده و فوری نیز بر سر سفره‌های خود استفاده کنید؛ غذاهای سنتی مثل اشکنه، سرگنجشکی و حلیم بادمجان، سرشار از خواص مفید هستند که لازم است در لیست غذاهای…
طرز تهیه بیف استراگانف، خوشمزه‌ترین غذای کلاسیک روسی
هر غذایی که با قارچ و خامه تهیه می‌شود، یک هیچ از باقی غذاها جلوتر است! بیف استراگانف نه تنها با قارچ و خامه درست می‌شود، بلکه ماده اصلی در تهیه آن گوشت است و علاقه و دلبستگی ایرانی‌ها به گوشت نیازی به توضیح اضافه ندارد.
بیف استراگانف…
طرز تهیه کباب مرغ خوشمزه با سس کره و زعفران
کباب مرغ یا بهتر بگوییم کوبیده مرغ چند سالی است که جای خود را در سفره‌های ایرانی باز کرده است. برخی به دلیل بیماری از خوردن گوشت قرمز منع می‌شوند و اینجاست که احتمالا جرقه درست کردن کباب مرغ در ذهن کسی خورده است! خوش بین باشیم!
فوت…
طرز تهیه خورشت کرفس جا افتاده، خوشمزه و لذیذ
شکموهای خوش سلیقه خورشت کرفس را تنها رقیب خورشت قورمه سبزی می‌دانند؛ البته اگر به خوبی طبخ شود و حسابی لعاب بیاندازد! این خورشت را به روش‌های مختلفی طبخ می‌کنند که خورشت کرفس اصیل تنها با گوشت و نعنا و جعفری تهیه می‌شود و ما در انجا تمامی…
طرز تهیه وافل صبحانه با وافل ساز و بدون دستگاه
تنبلی را کنار بگذارید و خودتان را به یک صبحانه انگلیسی ساده، خوشمزه، کرانچی با بافت نرم میانی و میوه‌های خرد شده، کمی خامه و عسل یا حتی نوتلا و بستنی مهمان کنید! طرز تهیه وافل کار چندان سختی نیست!
وافل انواع مختلف دارد. در برخی دستور‌ها از…