انگیزه های جذاب زندگی

طرز تهیه سوسیس سوخاری (با پنیر و بدون پنیر)

سوسیس یکی از انواع فست فود و غذاهای خوش طعم است که طرفداران بسیاری دارد. حتی یک ساندویچ ساده سوسیس بسیار اشتهابرانگیز است و یا تهیه یک سوسیس تخم مرغ می‌تواند به وعده صبحانه شما تنوعی دلچسب ببخشد. سوسیس سوخاری یک غذای مناسب است که هم ظاهر شیکی دارد هم نحوه سرو آن خیلی راحت و ساده است. در این مطلب با طرز تهیه سوسیس سوخاری با پنیر و بدون پنیر به صورت مرحله به مرحله آشنا شوید.

 

۱- سوسیس سوخاری پنیری

مواد لازم
سوسیس هاگ دات ۴ عدد
پنیر زرد ورقه ای ۸ برگ
آرد ۲۰۰ گرم
شیر ۱ لیوان
چیپس (در صورت تمایل) ۸۰ گرم
سیخ چوبی ۸ عدد

طرز تهیه سوسیس سوخاری پنیری

  • در ابتدا، آرد را با مقداری شیر در داخل کاسه ریخته و با قاشق یا هم زن دستی به خوبی هم بزنید. باید به آرامی و با دقت شیر را به ظرف خود اضافه کنید. زیرا آرد نباید زیاد شل شود و باید چسبندگی کامل داشته باشد.
  • مواد را با همزن دستی هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود. (آرد شما نباید گلوله باشد.)
  • سوسیس‌ها را از وسط نصف کنید، به صورتی که اندازه هر قطعه سوسیس به اندازه طول پنیرهای ورقه‌ای باشد.
  • ورق‌های پنیر را دور سوسیس‌ها بپیچید.
  • چیپس‌ها را در داخل کیسه ریخته و با گوشت‌کوب کاملا خرد کنید.
  • حالا هر کدام از سوسیس‌ها را درون یک سیخ چوبی فرو کنید.
  • سیخ‌های سوسیس‌ها را در مخلوط آرد و شیر فرو کرده و بگذارید به خوبی آغشته شود.
  • سوسیس‌ها را در داخل چیپس ریخته تا دور تا دور آنها به چیپس آغشته شود.
  • سپس در داخل یک قابلمه نسبتا کوچک (بهتر است دیواره قابلمه بلند باشد) روغن ریخته و بگذارید روغن کاملا داغ شود.
  • بعد سوسیس‌ها را در داخل قابلمه ریخته تا کاملا سرخ و طلایی بشوند.
  • در انتها، بهتر است سوسیس را روی دستمال بگذارید، تا روغن اضافی آن‌ها خارج شود.

شما سوسیس سوخاری پنیری را با توجه به سلیقه و ذائقه خود با هر نوع سس که مایل بودید، می‌توانید سرو کنید.

سوسیس سوخاری با پنیر

۲- سوسیس سوخاری ساده

سوسیس سوخاری را بدون پنیر به صورت کاملا ساده، در کمترین زمان در منزل می‌توان تهیه کرد و از طعم این غذای عالی و خوشمزه لذت برد.

مواد لازم
سوسیس به مقدار لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شیر نصف پیمانه
آرد سفید ۱/۲ پیمانه
کره ذوب شده ۲ قاشق سوپ‌خوری
جوش شیرین نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن سرخ کرده به میزان لازم
خلال دندان در صورت تمایل ( به مقدار لازم )

طرز تهیه سوسیس سوخاری

برای شروع کار می‌توانید سوسیس‌ها را به صورت خرد شده یا کامل نیم پز کنید. (اگر به صورت خرد شده باشند، راحت‌تر پخته خواهند شد.)

  • یک ظرف برداشته، شیر را در آن ریخته، جوش شیرین، نمک و فلفل قرمز را به شیر خود اضافه کنید.
  • تخم‌مرغ‌ها را شکسته، به خوبی با هم مخلوط کنید تا سفیده و زرده تخم مرغ‌ها با هم ترکیب شوند.
  • آرد را کاملا الک کرده، به مواد خود اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.  دقت داشته باشید که مخلوط شما باید کاملا یکدست و یکنواخت باشد و آرد شما گلوله نشود.)
  • سپس سوسیس‌هایی را که از قبل نیم پز کرده بودید، در مواد خود به صورت کامل بغلتانید.
  • و در انتها، سوسیس‌ها را (هر کدام جداگانه) درون یک خلال دندان فرو کرده و بلافاصله در روغن داغ فراوان سرخ کنید.

پیشنهاد ما به شما این است که بعد از آماده شدن سوسیس‌ها، آن‌ها روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

سوسیس سوخاری

نکته: در صورت تمایل، می‌توانید یک پیاز متوسط را انتخاب کرده و به صورت حلقه‌ای برش بزنید و در همان مواد خود آغشته کرده و سرخ کنید. این پیازها را کنار سوسیس سوخاری خود سرو نماید.

کلام آخر

طرز تهیه سوسیس سوخاری با پنیر و به صورت ساده برای شما عزیزان به صورت مرحله به مرحله آموزش داده شد. شما همراهان عزیز انگیزه چه نوع غذاهایی می‌شناسید که با سوسیس می‌توان تهیه کرد؟ تجربیات خود را برای ما ارسال نمایید. همچنین اگر مایل هستید، سوسیس را به صورت خانگی درست کنید، می‌توانید طرز تهیه سوسیس خانگی را بخوانید و با یک سوسیس خانگی سالم، سوسیس سوخاری تهیه کنید.

مطالب زیر را هم ببینید