طریقه مصرف رازیانه

0

رازیانه گیاهی است معطر و خوشبو و با خواص زیاد که از دریای مدیترانه نشات می‌گیرد. در فرهنگ این منطقه، مدت‌ها از رازیانه در آشپزی و پزشکی استفاده می‌شده است. این گیاه در مناطق ساحلی رشد می‌کند. در ادامه این مطلب در ابتدا شما را با خواص این گیاه آشنا کرده و در ادامه طریقه مصرف رازیانه را به شما خواهیم آموخت.

 

رازیانه و خواص دارویی

 

طبع گیاه رازیانه چیست؟

گیاه رازیانه طبع گرم و خشکی دارد. در طب سنتی ایران از آن به نام گیاه ضد بلغم و صفرا یاد می‌شود؛ زیرا این گیاه، گیاه بسیار گرمی است. به طور کلی تمام قسمت های رازیانه خاصیت درمانی دارد، اما بیشترین قسمت مورد استفاده آن بذر رازیانه است که دارای روغن اسانس فرار بوده و مهمترین ترکیب شیمیایی آن آنتول است و بیشترین خواص این گیاه مربوط به این ترکیب است. از طرفی دیگر مزه شیرین رازیانه مربوط به وجود آنتوئل و استراگول در آن است.

خواص زیاد رازیانه برای لاغری در طب سنتی بسیار توصیه شده است. در این مطلب قصد داریم شما را با خواص و طریقه مصرف رازیانه در زندگی انسان‌ها بیشتر آشنا کنیم.

طریقه مصرف رازیانه برای لاغری

طبع گیاه رازیانه گرم و خشک است و قسمت هایی از آن که قابل استفاده است عبارتند از برگ و ربشه آن. رازیانه به دو شکل “دانه” و “عرق گیاهی” یافت می‌شود. مصرف رازیانه برای لاغری بسیار توصیه شده است. رازیانه به عنوان یک چربی سوز قوی عمل می کند و در حفظ تناسب اندام بسیار موثر است. این گیاه قادر است چربی های تجمیع شده در بدن را از بین ببرد و در روند کاهش وزن بسیار موثر است. رازیانه با از بین بردن مشکلات دستگاه گوارش می تواند تاثیر خوبی بر هضم بهتر غذا بگذارد و همین امر خواص رازیانه را برای لاغری مهم کرده است. همچنین رازیانه احساس گرسنگی را کم کرده و از پرخوری جلوگیری می کند و به کاهش وزن و کاهش اشتها کمک می کند.

یکی از بهترین خواص رازیانه، تقویت دستگاه گوارش است. رازیانه مسکنی قوی برای دردهای معده، زخم و سردی معده است. از طرفی به هضم بهتر غذا کمک کرده و بادشکن است.

اگر از رازیانه به عنوان مسهل استفاده می‌کنید می توانید آن را با عسل و سکنجبین مصرف کنید. از دیگر فواید رازیانه می توان به درمان درد گلو، تقویت حنجره و درمان تنگی نفس اشاره کرد. برای از بین بردن سرفه و تقویت دستگاه تنفسی می توانید از دم کرده رازیانه به همراه پر سیاوشان و انجیر استفاده کنید. همچنین دمنوش رازیانه در درمان سردرد های ناشی از میگرن به کار می رود. رازیانه برای از بین بردن سوزش ادرار نیز توصیه می شود. زنانی که قاعدگی نامنظمی دارند می توانند با رازیانه این مشکل را برطرف نمایند.

مصرف رازیانه برای زنان دردوران های مختلف توصیه شده است. با این وجود به تحقیقات انجام شده و استفاده از رازیانه در دوره های مختلف می پردازیم.

مصرف رازیانه در دوران بارداری

در تعدادی از موارد خوردن رازیانه باعث لخته شدن خون می شود. اگر شما مستعد اختلالات خونی هستید، مصرف رازیانه در این دوران باعث خونریزی بیشتر و کوفتگی می شود. یک مطالعه در ایتالیا، اثرات عمومی گیاهان مصرفی در بارداری از جمله رازیانه را بررسی کرده است. این مطالعه بالای ۱۵ ماه طول کشید و بیشتر از ۷۰۰ زن مصاحبه شد و آزمایشهای مربوط ۳ روز بعد از تولد نوزاد انجام شد. آنها مشاهده کردند استفاده از گیاهان از جمله رازیانه، مدت زمان زایمان را طولانی تر کرده است. اما اثرات درازمدت آن قابل استخراج نبود. اگر شما به گیاهانی مانند هویج آلرژی دارید، باید از مصرف رازیانه پرهیز کنید، بویژه وقتی حامله هستید. همچنین اگر پوست حساسی دارید از خوردن رازیانه در دوران بارداری بپرهیزید.

 

آیا رازیانه باعث سقط جنین می شود؟

این بسیار مشکل است که بگوییم رازیانه یک گیاه مستعد کننده سقط جنین است. اما این باور وجود دارد که مصرف رازیانه ممکن است اثرات جبران ناپذیری را بر روی جنین داشته باشد، زیرا این گیاه جزو گیاهان قاعده آور است. خوردن رازیانه باعث پریود شدن شما می شود که خونریزی در بارداری تهدیدی برای سقط جنین است. اگرچه واقعا سندی علمی برای این مطلب وجود ندارد، اما بهتر است از مصرف رازیانه در دوران بارداری پرهیز کنید.

یعضی از خانم ها وابستگی زیادی به مصرف رازیانه دارند. احساس می کنند که دانه های رازیانه به آنها آرامش می دهد. پس شما باید به دنبال یک جایگزین سالم تر در دوران بارداری باشید. اگرچه همه ی چای های گیاهی اثرات مخربی بر روی بدن شما و جنین ندارد، اما در واقع خطرات مصرف آنها هم اثبات نشده است. بنابر این جهت احتیاط توصیه می شود در دوران بارداری از مصرف چای رازیانه و سایر چای های گیاهی خودداری کنید.

 

مصرف رازیانه در دوران شیردهی

قرن هاست رازیانه به عنوان روشی برای افزایش شیر زنان مورد استفاده قرار می گیرد. رازیانه دارای خواصی است که مشابه استروژن عمل می کند. این هورمون به طور طبیعی به افزایش شیر مادران کمک می کند.

عوارض جانبی رازیانه در دوره شیردهی

احتمالا متوجه شده اید که کودک شما خیلی زیاد می خوابد و همین موضوع شما را نگران کرده است. اگر احساس می کنید که کودکتان بیش از حد می خوابد برای مصرف رازیانه حتما با پزشک مشورت کنید. مصرف این گیاه ممکن است موجب خواب آلودگی نوزاد شما شود.

اگر مبتلا به دیابت هستید و یا قبلا به دیابت مبتلا بوده اید، قبل از مصرف رازیانه با پزشک خود مشورت کنید. رازیانه می تواند سطوح قند خون را کاهش دهد.

رازیانه برای قاعدگی

رازیانه قاعدگی را تنظیم می کند، درد قاعدگی را کاهش می دهد و از بیماری سندرم پیش از قاعدگی جلوگیری می کند.

رازیانه و بزرگ شدن سینه

فلاونوئیدهای موجود در دانه های رازیانه مقدار استروژن را افزایش داده و درنتیجه باعث بزرگ شدن سینه می شود.

رازیانه برای یائسگی

مطالعات نشان داده است که مصرف رازیانه به دلیل مقادیر بالای فیتواستروژن در زنان علائم یائسگی را کاهش می دهد.

 

دیگر فواید رازیانه

  • تحقیقات نشان داده است که رازیانه باعث افزایش میل جنسی مردان می شود. مصرف رازیانه در مردان هورمون تستوسترون را افزایش داده و از بزرگ شدن پروستات و ناتوانی جنسی در آقایان پیشگیری می کند، رازیانه همچنین ارگاسم را تعدیل کرده و به مردان اجازه می دهد که از رابطه جنسی خود بیشتر لذت ببرند.
  • تحقیقات نشان داده است که چای رازیانه و روغن رازیانه برای درمان کولیک یا قولنج در نوزادان و کودکان مفید است.
  • رازیانه حاوی مقادیر بالای پتاسیم بوده و می تواند فشار خون بالا را کاهش دهد.
  • فلاونوئیدها، ویتامین سی و روی موجود در رازیانه برای سلامت چشم ودرمان بیماری های چشمی مفید است.
  • رازیانه حاوی روغن آنتیول و سلنیوم است که از سرطان تخمدان، رحم، سینه، و روده بزرگ جلوگیری می کند.
  • رازیانه یکی از بهترین گیاهان دارویی برای بهبود گردش خون در بدن است که می تواند کم خونی را درمان کند.

 

فواید رازیانه

طریقه مصرف رازیانه به روش سنتی

در اکثر شکل های کاربرد سنتی آن، دانه رازیانه را داخل آب گرم می گذارند و سپس به آن کمی عسل اضافه کرده تا مزه شیرینی به دست آورد.

مصرف رازیانه خشک شده و یا به شکل کپسول

می توانید دانه های رازیانه را در خانه خشک کنید و به صورت خام بخورید. یا آنها را به شکل پودر در آورید و در یک لیوان آب گرم بریزید و بنوشید. می توانید شکل کپسول رازیانه را از داروخانه ها تهیه کنید.

مصرف رازیانه به صورت یک گیاه

بدین منظور می توانید قسمت هایی از این گیاه را به صورت خام یا پخته شده مصرف کنید. همچنین می توانید آن را به سوپ یا سالد خود و یا هر غذایی که دوست دارید اضافه کنید.

طریقه مصرف رازیانه به صورت چای

طریقه درست کردن چای رازیانه

زمانی که شما باردار هستید، بسیار مهم است که قبل از مصرف هر ماده غذایی، در مورد آن با پزشک خود مشورت کنید. دکتر شما بهترین قاضی برای مصرف این گیاهان است و اگر دکتر شما با مصرف چای رازیانه موافقت کرد، با دستور زیر می‌توانید رازیانه را در منزل خود درست کند:

موارد لازم:

  • دانه های رازیانه
  • آب
  • عسل و یا شربت

طرز تهیه:

ابتدا دانه های رازیانه را خوب شسته، خرد کرده و آسیاب کنید. آب را داخل کتری ریخته، بگذارید خوب بجوشد. سپس پودر دانه های رازیانه آماده شده را به آب جوش اضافه کنید. در کتری را بگذارید و شعله را خاموش کنید و بگذارید ۵ دقیقه به همان صورت باقی بماند. بعد از ۵ دقیقه، عسل و یا شربت را به آن اضافه کنید. چای آماده مصرف است، مواظب باشید که آن را ولرم مصرف کنید.

 

دم کردن رازیانه

مصرف رازیانه به شکل ماسک

یکی دیگر از راه های مصرف رازیانه، استفاده از آن به شکل ماسک است.

ماسک رازیانه برای جوش صورت

مقداری از دانه‌های رازیانه را در یک فنجان آب جوش بریزید و ۱۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد و سرد شود. حالا این محلول را بر روی صورت و گردن بمالید و بگذارید ۵ دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

ماسک جوان کننده پوست رازیانه

دانه های رازیانه را در نصف فنجان آب جوش بریزید و یک قاشق زعفران به آن اضافه کنید، بگذارید ۳۰ دقیقه بماند وقتی که سرد شد، مقداری عسل به آن اضافه کنید. خمیر بدست آمده را روی صورت خود گذاشته و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه بر روی پوست‌تان بماند؛ سپس با آب گرم بشویید.

ماسک رازیانه برای تقویت موی سر

دانه های رازیانه را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذایرد نیم ساعت بماند. سپس یک قاشق سرکه سیب به آن اضافه کنید و آن را بر روی موهای خود ماساژ دهید؛ بگذارید ۳۰ دقیقه بماند و سپس با آب و شامپو بشویید.

مطالب زیر را هم ببینید